Bolo de Cenoura com Farinha de Arroz

Tem cenoura na geladeira? Que tal preparar um bolo de cenoura fit ou melhor um [b]bolo de cenoura com farinha de arroz[/b]. Uma versão saudável, sem glúten, sem lactose e pra lá de saborosa. Tenho que confessar que essa foi a [b]melhor receita de bolo de cenoura do mundo[/b], sem duvidas nenhuma. Eu amei demais, além de muito fácil, ficou idêntica ao bolo de cenoura mais gordinho, provem!! Mas antes, já se prepare para fazer essa [b]receita de bolo de cenoura com farinha de arroz,[/b] e guardar um pedaço para você. Porque todo mundo da sua casa vai querer comer o bolo e não vai sobrar nada pra contar história. E lembre-se de se controlar, nada de exageros para não colocar tudo a perder e sair totalmente do foco da sua dieta/reeducação alimentar. Quer uma dica? Sabe quando você vai viajar, vai no cinema ou para um passeio no parque? Divida três porções do seu [b]bolo de cenoura com farinha de arroz,[/b] cubra com uma calda cremosa de chocolate amargo e leve na marmitinha. Isso vai evitar que você compre algo na rua, vai matar sua vontade de comer doce e ainda conquistar o coração do seu acompanhante. Porque claro, duas fatias serão para você e uma para ela(e). Confira [b]como fazer bolo de cenoura com farinha de arroz[/b] simples e light![b] Bolo de Cenoura com Farinha de Arroz [/b]

Ingredients

Instructions

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Bolo de Cenoura com Farinha de Arroz

Ingredientes
2 cenouras médias
4 ovos
3 colheres (sopa) de óleo de coco
1 xícara de aveia em flocos finos
1 xícara de farinha de arroz (branca ou integral)
1/2 xícara de açúcar demerara
1 colher (sopa) bem cheia de fermento

Modo de Preparo
1 – Preaqueça o forno a 180° graus.
2 – Lave bem as cenouras e rale na parte grossa do ralador.
3 – Bata no liquidificador a cenoura ralada, os ovos, o açúcar e o óleo.

4 – Adicione a farinha as poucos e bata sempre, se o liquidificador não bater, misture com uma colher.
5 – Acrescente o fermento em pó, misture delicadamente com uma colher.
6 – Unte e enfarinhe uma forma de bolo, se for de silicone não será preciso untar.
7 – Leve para assar em forno preaquecido por 30 minutos, ou faça o teste do palito.
DICA: O tempo pode variar muito de forno para forno.

8 – Desligue o forno, espere amornar por 10 minutos.
9 – Desenforme, sirva em pequenas porções!

CALDA DE CHOCOLATE SAUDÁVEL

Essa calda é a melhor de todas, da pra beber como chocolate quente, fazer brigadeiro fit, recheio cremoso e claro calda de chocolate fitness. Tudo vai depender do ponto!

Ingredientes
300 ml de leite desnatado (integral ou vegetal)
2 colheres (sopa) de cacau
1 colher (sopa) manteiga
2 colheres (sopa) de adoçante xylitol (ou açúcar demerara)

Modo de Preparo
1 – Junte tudo dentro de uma panela.
2 – Leve ao fogo baixo e misture até que vire uma calda bem homogênea.
3 – Continue mexendo até obter a textura desejada. Essa calda pode chegar a ponto de brigadeiro cremoso ou bem firme.
DICA: Tenha paciência até o leite apurar bem, quando mais grosso mais tempo demora.
4 – Desligue o fogo, espere esfriar alguns minutos.
5 – Cubra o bolo!

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