Bolos e Tortas

Bolo Low Carb Que Não Engorda

Bolo Low Carb Que Não Engorda
Resolvi entrar nessa nova onda da dieta low carb, e por isso a receita de hoje é um bolo sem carboidrato de coco. Totalmente low carb, essa delicia você pode comer totalmente sem culpa. Sem glúten e sem lactose, até diabéticos poderão comer. Bolo Low Carb Que Não Engorda
INGREDIENTES
  • 7 ovos com as claras separadas
  • 100g de manteiga sem sal
  • 1 xícara de adoçante forno e fogão
  • 1 xícara de coco ralado fino
  • 2 xícaras de farinha de coco
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 1 xícara de leite de coco
  • ½ colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de fermento
PREPARO
  1. Bata a manteiga em uma batedeira, acrescente as claras e bata até formar um creme fofo.
  2. Depois vá acrescentando o restante dos ingredientes deixando o fermento por ultimo ( misture o fermento lentamente com uma colher)
  3. Despeje a massa dentro de uma forma para bolos de sua preferencia.
  4. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutinhos.
  5. Prontinho, deixe ficar morno, desenforme e sirva.

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7 Comments

  1. Estranho esse Bolo Low Carb Que Não Engorda, não fica amarelo como na foto. É importante que a fo to seja real. Certo?

    1. Essa foto é a mesma da receita sim! O mais a importante a se entender aqui é que, sua receita não ficará idêntica a minha e nem a de ninguém, pode até ficara muito “parecida”, sabe porque se torna diferente? Por causa da forma, do modo de fazer, do modo de mexer, do ovo que você usou, do forno que você usou por causa da temperatura e por outros fatores. Pode mudar a textura, cor e até o sabor. É normal, o que importa é dar certo e manter o valor nutricional.

    1. “Depois vá acrescentando o restante dos ingredientes deixando o fermento por ultimo”. As gemas entram nesse momento.

  2. Os ovos fazem toda a diferença na cor do bolo.
    Quanto mais clara for a gema, mais clara será as receitas.
    Assim, ovos caipiras tem gemas mais escuras, dessa forma se usarmos em qualquer receita, esta ficará mais amarelada.

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