Bolos, Bolos de Milho

Bolo de Fubá Low Carb

Autor:

Receita de Bolo de Fubá Low Carb

Preparo: 5 minutos
Preparação: 30 minutos
Rendimento: 10 porções
Aproximadamente 214 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Bolo de Fubá Low Carb


Ai você me pergunta, bolo de fubá low carb? É isso mesmo! Low carb significa ter uma alimentação com baixo carboidrato e equilíbrio, se você não está fazendo a low carb com restrições seu consumo de carboidratos diários pode ser de até 120 gramas por dia, então é só saber dividir as porções do bolo e comer sempre encaixando no seu dia. O bolo de fubá low carb como o nome já diz, leva fubá isso mesmo fubá, não é uma farinha low carb mas o bolo em si pode ser, é só não dividir o bolo em 6 fatias mas sim e 12 entende? Um bolo de fubá sem glúten e muito gostoso, fácil de fazer e tem um cheirinho delicioso. É claro que para quem quer uma dieta com baixo índice glicêmico esse bolo não é o ideal, mas não se prive, não sofra, é só fazer as contas e ter moderação na hora de comer. Com uma alimentação saudável, com uma dieta equilibrada nada é proibido, imagina só uma fatia de bolo de fubá low carb com um cafezinho em um belo dia de chuva!! HUMMMMM… Bom demais né. Bolo de Fubá Low Carb.

Ingredientes:

  • 1 xícara de fubá
  • 1 xícara de leite de coco (ou de amêndoas)
  • 3 ovos
  • 1/3 xícara óleo de Coco
  • 1 xicara de adoçante (stevia ou xylitol)
  • 1 xícara coco ralado (ou farinha de coco)
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 Pitada de sal
  • Erva doce e raspas de limão (essencial)

Modo de Preparo:

  1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo de coco, o adoçante, o leite de coco e o sal.
  2. Despeje essa mistura dentro de um recipiente, vai adicionando o coco ralada e o fubá aos poucos.
  3. Misture bem, adicione a erva doce e as raspas de limão, por ultimo o fermento misturando levemente, quando mais suave mais o fermento fará efeito na massa.
  4. Despeje dentro de uma forma untada e enfarinhada.
  5. Preaqueça o forno, leve o bolo para assar por 30 minutos a 180° graus, fique de olho para não queimar, faça o teste até o palito sair limpo.
  6. Espere esfriar um pouco ainda dentro do forno.
  7. Desenforme e sirva!

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Tags:Receita de Bolo de Fubá Low Carb
Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

8 Comments

      1. Olá quero fazer. Pode ser fubá mimoso grosso da marca sinhá? Só tenho ele e nunca fiz bolo de fubá. Parece maravilhoso

  1. Receita maravilhosa! Coloquei 3/4 da xícara de xilitol e percebi que poderia ter colocado uma xícara completa para o sabor ficar perfeito. Agora essa receita faz parte da minha lista preferida.

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