Receita de Bolo Diet Integral

Como prometido, testei algumas opções e hoje vou compartilhar com a vocês uma opção de bolo básico, um bolo diet integral! Bem simples e delicioso, perfeito para acompanhar um chá quentinho no meio da tarde. Esse bolo tem uma massa coringa, uma receita que você poderá incrementar adicionando suco de limão, suco de laranja, leite de coco, maça, banana ou gostosas castanhas picadas. Comecei a me interessar por receitas diet depois que minha avó descobriu que não podia comer doces. No começo ela não levou as restrições muito a sério, e isso acabou resultando em um pequena piora em sua situação. Depois disso comecei a pesquisar mais sobre os alimentos. Acabei criando varias receitas sem açúcar, e uma das sobremesas que minha vovozinho adorou foi meu bolo diet integral, ele é feito com farinha integral, aveia e adoçante forno e fogão. Fica magnifico! O bolo diet integral fica super fofinho, gostoso e ainda é saudável. Uma receita fácil, simples e pra lá de saborosa. Bolo Diet Integral.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) adoçante forno e fogão
• 1/2 xícara (chá) de óleo de coco (ou outro)
• 2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara (chá) de farelo de aveia
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Ingredientes da Calda

• 2 colheres e 1/2 de cacau em pó
• 200 ml de água (ou leite vegetal)
• 1 colher de adoçante forno e fogão

Modo de Preparo:

1. Em uma batedeira coloque os ovos e o óleo. Bata por 1 minuto. Você pode adicionar 50 ml de óleo de coco + 150 ml de leite de coco se preferir;



2. Em seguida adicione o adoçante, o farelo de aveia e 1 xícara de farinha integral. Comece a bater a massa, aos poucos vá adicionando o restante da farinha integral. Deixe bater por 5 minutos em velocidade máxima;
3. Finalize acrescentando o fermento em pó e continue batendo por mais 2 minutos. A massa deve ficar nessa consistência.



4. Transfira a massa para uma forma bem untada com manteiga e farinha. Leve para assar em forno preaquecido a 180° C por cerca de 50 minutos. Faça o teste do palito após 40 minutos;



5. Retire do forno, coloque sobre a grade do fogão e espere amornar – enquanto isso faça a calda. Depois desenforme.

Modo de Preparo da Calda

1. Junte tudo em uma panela e leve ao fogo baixo a médio até engrossar. Não é necessário mexer constantemente.
2. Desligue o fogo e despeje sobre o bolo. Quanto mais tempo no fogo mais cremoso irá ficar. O leite integral deixa sua calda ainda mais cremosa;
3. Despeje sobre o bolo e sirva.

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