Doces e Sobremesas

Brigadeiro com Casca de Banana

Brigadeiro com Casca de Banana
Estou amando essa minha nova fase de preparar receitas aproveitando praticamente tudo sem jogar fora. Sabe aquela banana que você comeu? Normalmente jogaríamos a casca fora, certo? Mas e se eu te disser que com aquela casca você pode fazer uma receita de brigadeiro com casca de banana. Reaproveitar as cascas da banana pra fazer algo delicioso foi a melhor ideia que já vi. O brigadeiro com casca de banana é surpreendente gostoso! Uma receita fácil, simples e até que rápida de preparar. O sabor é bem semelhando a um doce bananinha, porém na versão saudável. Depois que eu comecei a fazer receitas com cascas, sementes e folhas eu penso "Sério quem tem gente que descarta isso?". Então pessoal, se tiver um precinho bom no supermercado, já compre de quilos. Porque é um absurdo o desperdício de alimentos em casa e esse brigadeiro com casca de banana irá evitar esse desperdício. E ai vai uma dica, o mesmo segredo valido para bolos, é valido para as cascas "procure usar sempre as bananas mais maduras, elas serão as mais docinhas". Brigadeiro com Casca de Banana

Brigadeiro com Casca de Banana

Ingredientes

4 cascas de bananas maduras
2 colheres (sopa) cheias de açúcar demerara
1/2 xícara de leite em pó
2 colheres (sopa) de cacau em pó (ou 80g de chocolate)
Leite para dar ponto
1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Modo de Preparo

1 – Pique as cascas de 4 banana, lave-as bem e pique em pedaços grandes.
2 – Cozinhe-as com um pouco de água em água fervente até que fiquem bem macias.
Brigadeiro com Casca de Banana
3 – Depois bata as cascas no liquidificador até que vire um “purezão” de banana. Se achar necessário acrescente mais água.
Brigadeiro com Casca de Banana
4 – Transfira essa mistura para uma panela, acrescente o açúcar, a manteiga e o leite em pó.
Brigadeiro com Casca de Banana
5 – Leve ao fogo para cozinhar até encorpar. Se achar que creme de banana está muito grosso, adicione um pouco de leite.
6 – Adicione o cacau ou 80g de chocolate 70% picado. Misture até ficar homogêneo.
7 – Depois que esfriar, enrole, passe no cacau e pronto!

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