Brigadeiro de Banana

Informação Geral
Preparação | 15 minutos |
Serve | 10 porções |
Sugestão | Sobremesa |
Cozinha | Brasileira |
Dificuldade | Fácil |
* Algumas informações podem ser aproximadas.
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Outras Informações
Sem Glúten |
Sem Ovo |
Diet |
Receita de Brigadeiro de Banana
Quem gosta de brigadeiro vai amar essa receita de brigadeiro de banana, são 3 opções diferentes, fáceis e duas delas tem muito menos calorias que a tradicional, não vai açúcar e é sem leite condensado.
Tem receita de brigadeiro de banana tradicional, com muito açúcar e leite condensado, tem também brigadeiro fake de banana usando banana verde, aquela que usamos para preparar a biomassa, que também já ensinei aqui no Receita Natureba, e teremos a receita de brigadeiro de banana 3 ingredientes, usando a banana madura, aquela que já está sendo esquecida na fruteira.
Que tal comer um docinho sem jacar na dieta? Essa delicia é para aqueles dias que bate aquela vontade louca de comer um doce, mas você não quer ou não pode exagerar no açúcar. Essa receita de brigadeiro de banana fake é bem fácil de fazer e fica incrivelmente saborosa, claro que o sabor da banana como em qualquer outra receita, é bem marcante.
Você deve estar se perguntado: como banana, cacau e leite em pó podem se transformar em um brigadeiro de gostoso? A resposta é quase que obvia: a banana quando madura é bem docinha, além de ter uma ótima consistência para ser a base do nosso brigadeiro, já o cacau em pó traz todo o sabor do chocolate, com poucas calorias e sem os temidos açúcares e gorduras, enquanto o leite em pó vai trazer a cremosidade que o nosso brigadeiro de banana precisa ter para derreter na boca e ficar próximo ao brigadeiro tradicional.
Agora chega de perder tempo e vá agora para a cozinha preparar o brigadeiro de banana, basta escolher entre as três opções e se deliciar.
Brigadeiro Fake de Banana
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Descasque a banana e amasse bem até não restar nenhum gruminho, transfira para dentro de uma panela.
- Leve ao fogo baixo e misture até ela começar a desgrudar da panela.
- Quando começar a grudar, adicione os outros ingredientes e misture rapidamente até voltar a desgrudar da panela - sempre em fogo baixo.
- Desligue o fogo, espere esfriar e sirva de colher ou deixe na geladeira até firmar um pouco.
Armazenamento
Temperatura ambiente: Não dias
Geladeira: 3 dias dias
Freezer ou congelador: Não dias
Sugestão de Cardápio
Veja algumas opções deliciosas para servir com seu Brigadeiro de Banana.
Pastel Low Carb
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Caipirinha de Pitaya
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Anotações
- Gosto de colocar um pouco do brigadeiro firme na mão, adicionar morango e enrolar igual bombom.
- Não quer levar ao fogo? Cozinhe a banana com casca por 2 minutos no micro-ondas, amasse bem, junte com os ingrediente se deixe firmar na geladeira.
- Renderam 10 unidades pequenas - 23kcal cada
- Para uma versão sem cacau, troque por 1 colher de sopa cheia de pasta de amendoim.
Brigadeiro de Banana Verde
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Lave a banana com a casca, coloque para cozinhar dentro de uma panela de pressão, já com água fervente. Tampe a panela e deixe cozinhar na pressão por 8 minutos.
- Retire a casca, amasse bem as bananas e com elas ainda quente, adicione o cacau em pó e o açúcar - se desejar adicione também leite em pó.
-
Misture bem até ficar homogêneo, depois leve ao fogo baixo e mexa até desgrudar da panela.
- Retire do fogo, espere amornar. Passe azeite ou óleo de coco nas mãos e enrole o brigadeiro em bolinhas pequenas.
-
Rale num prato o chocolate e passe as bolinhas nessas raspas para decorar se desejar.
- Sirva e bom apetite.
Anotações
-
Renderam 14 unidades - 42kcal cada
Brigadeiro de Banana Verde
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Lave a banana com a casca, coloque para cozinhar dentro de uma panela de pressão, já com água fervente. Tampe a panela e deixe cozinhar na pressão por 8 minutos.
- Retire a casca, amasse bem as bananas e com elas ainda quente, adicione o cacau em pó e o açúcar - se desejar adicione também leite em pó.
-
Misture bem até ficar homogêneo, depois leve ao fogo baixo e mexa até desgrudar da panela.
- Retire do fogo, espere amornar. Passe azeite ou óleo de coco nas mãos e enrole o brigadeiro em bolinhas pequenas.
-
Rale num prato o chocolate e passe as bolinhas nessas raspas para decorar se desejar.
- Sirva e bom apetite.
Anotações
-
Renderam 14 unidades - 42kcal cada
Informação Nutricional
Porção de 1 unidade g
Calorias | 23 kcal |
* Algumas informações podem ser aproximadas.