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Brigadeiro de Banana

Informação Geral

Preparação15 minutos
Serve10 porções
SugestãoSobremesa
CozinhaBrasileira
DificuldadeFácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 1 unidade g

Calorias23 kcal

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Sem Glúten
Sem Ovo
Diet

Receita de Brigadeiro de Banana

Quem gosta de brigadeiro vai amar essa receita de brigadeiro de banana, são 3 opções diferentes, fáceis e duas delas tem muito menos calorias que a tradicional, não vai açúcar e é sem leite condensado.

brigadeiro fake de banana

Tem receita de brigadeiro de banana tradicional, com muito açúcar e leite condensado, tem também brigadeiro fake de banana usando banana verde, aquela que usamos para preparar a biomassa, que também já ensinei aqui no Receita Natureba, e teremos a receita de brigadeiro de banana 3 ingredientes, usando a banana madura, aquela que já está sendo esquecida na fruteira.

Que tal comer um docinho sem jacar na dieta? Essa delicia é para aqueles dias que bate aquela vontade louca de comer um doce, mas você não quer ou não pode exagerar no açúcar. Essa receita de brigadeiro de banana fake é bem fácil de fazer e fica incrivelmente saborosa, claro que o sabor da banana como em qualquer outra receita, é bem marcante.

receita de brigadeiro de banana

Você deve estar se perguntado: como banana, cacau e leite em pó podem se transformar em um brigadeiro de gostoso? A resposta é quase que obvia: a banana quando madura é bem docinha, além de ter uma ótima consistência para ser a base do nosso brigadeiro, já o cacau em pó traz todo o sabor do chocolate, com poucas calorias e sem os temidos açúcares e gorduras, enquanto o leite em pó vai trazer a cremosidade que o nosso brigadeiro de banana precisa ter para derreter na boca e ficar próximo ao brigadeiro tradicional.

Agora chega de perder tempo e vá agora para a cozinha preparar o brigadeiro de banana, basta escolher entre as três opções e se deliciar.

Brigadeiro Fake de Banana

Tem banana estragando na fruteira? Opa! Isso significa que usando apenas 3 ingredientes você pode preparar um delicioso brigadeiro de banana fake.

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Descasque a banana e amasse bem até não restar nenhum gruminho, transfira para dentro de uma panela.
  2. Leve ao fogo baixo e misture até ela começar a desgrudar da panela.
  3. Quando começar a grudar, adicione os outros ingredientes e misture rapidamente até voltar a desgrudar da panela - sempre em fogo baixo.
  4. Desligue o fogo, espere esfriar e sirva de colher ou deixe na geladeira até firmar um pouco.

Armazenamento:

Temperatura ambiente: NãoGeladeira: 3 diasFreezer/Congelador: Não

Anotações:

Gosto de colocar um pouco do brigadeiro firme na mão, adicionar morango e enrolar igual bombom.
Não quer levar ao fogo? Cozinhe a banana com casca por 2 minutos no micro-ondas, amasse bem, junte com os ingrediente se deixe firmar na geladeira.
Renderam 10 unidades pequenas - 23kcal cada
Para uma versão sem cacau, troque por 1 colher de sopa cheia de pasta de amendoim.

Brigadeiro de Banana Verde

Banana verde tem sim um sabor mais marcante que a banana madura, mas para quem gosta essa opção é sensacional.

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Lave a banana com a casca, coloque para cozinhar dentro de uma panela de pressão, já com água fervente. Tampe a panela e deixe cozinhar na pressão por 8 minutos.
  2. Retire a casca, amasse bem as bananas e com elas ainda quente, adicione o cacau em pó e o açúcar - se desejar adicione também leite em pó.
  3. Misture bem até ficar homogêneo, depois leve ao fogo baixo e mexa até desgrudar da panela.
  4. Retire do fogo, espere amornar. Passe azeite ou óleo de coco nas mãos e enrole o brigadeiro em bolinhas pequenas.
  5. Rale num prato o chocolate e passe as bolinhas nessas raspas para decorar se desejar.
  6. Sirva e bom apetite.

Anotações:

Renderam 14 unidades - 42kcal cada

Brigadeiro de Banana com Leite Condensado

Brigadeiro de banan gourmet, simples e delicioso, dá até para decorar com doce de leite. Obvio que essa versão não é fit, mas se você quiser, as vezes, pode, rs.

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Descasque a banana e amasse bem, reserve.
  2. Dentro de uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, a manteia e a banana reservada.
  3. Leve ao fogo baixo e com uma espatula, misture o doce até engrossar e desgrudar da panela - você precisa puxar o doce e ver o fundo da panela.
  4. Desligue o fogo, transfira o doce pra um recipiente que o doce possa ser espalhado bem. Leve ao freezer por alguns minutos, até que o doce fique bem firme.
  5. Faça bolinhas e decore como preferir.

Anotações:

Você pode usar farinha láctea, leite em pó, granulado amarelo ou raspas de chocolate branco para decorar.
O creme de leite é opcional, mas você também pode substituído por 60g de chocolate branco derretido.
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Sugestão de Cardápio

Veja algumas opções deliciosas para servir com seu Brigadeiro de Banana.

Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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