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Coxinha Low Carb

Informação Geral

Preparação30 minutos
Serve7 porções
SugestãoLanche
CozinhaBrasileira
DificuldadeFácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 1 unidade

Calorias121 kcal
Gorduras7 g
Carboidratos0,6 g
Proteinas11 g
Sódio161 mg

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Sem Glúten
Low Carb

Receita de Coxinha Low Carb

A coxinha low carb ganhou um lugar especial no meu cardápio! Não é atoa, já que ela leva apenas dois ingredientes e é totalmente sem farinha e sem glúten.

Dizer que algo é low carb é bem redundante, já que uma coxinha low carb pode ser feita de diversas maneiras e com varias combinações diferentes. Você só precisar usar muita proteína, pouco carboidrato e nada de refinados. Aqui no blog, temos varias receitas de coxinhas saudáveis, tem com abobora, com farinha de amêndoas entre varias outras opções. Decidi compartilhar com vocês, a minha receita favorita de coxinha low carb, ela é uma opção econômica, super fácil e com baixíssimo carboidrato.

Tua ficará ainda mais pratico com esse incrível vídeo de como fazer coxinha low carb, explico detalhamento o modo de armazenamento, como assar, fritar, dicas e substituições.

COXINHA LOW CARB Sem Farinha e com 2 ingredientes

Acredite, coxinha também pode na dieta! Essa maravilhosa receita de coxinha low carb é super fácil de fazer e você irá precisar apenas de 2 INGREDIENTES!

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo do Frango

  1. Numa panela de pressão, refogue em manteiga ou azeite alho e cebola a gosto picadinhos. Corte o frango em cubos e e refogue até dourar.
  2. Adicione água o suficiente para cobrir o frango e tampe a panela de pressão. Deixe cozinhar por 20 minutos após pegar pressão.
  3. Retire a água e tampe a panela – guarde essa água, ela dará um bom caldo de frango para preparar sopas. Enrole a tampa da panela com um pano de prato e sacuda a panela por alguns minutos. Abra a panela e seu frango estará totalmente desfiado. Em seguida tempere a gosto.

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Com as mãos ou em um processador de alimentos, junte o frango desfiado com o cream cheese ou requeijão cremoso gelado. Misture bem até formar uma massa modelável – se achar necessário adicione mais requeijão. Outra opção bem gostosa é cozinhar abobora ou couve flor no vapor, e misturar na massa da coxinha. Ela ficará mais saborosa e consistente.
  2. Com cuidado unte as mãos se necessário, pegue uma pequena porção da massa e faça uma bolinha. Abra a massa no meio da palma da mão, coloque o recheio e feche moldando no formato de uma coxinha.
  3. Num prato coloque a farinha de linhaça (também adicionei um pouco de queijo ralado). Em outro recipiente, bata ligeiramente o ovo e passa as coxinhas no ovo e em seguida na farinha de linhaça. Repita isso com todas as coxinhas. Leve ao congelador por 15 minutos dentro de uma forma.
  4. Leve para assar em forno preaquecido por 30 minutos a 180° graus ou até dourarem. Se preferir frite-as em óleo, ou manteiga ou banha de porco bem quente.
  5. Depois é só servir.

Anotações:

Os 400g de frango cru, renderam 300g de frango cozido desfiado, depois que fritamos, cozinhamos ou assamos a carne, ela diminui por evaporar muito liquido.
Para congelar, coloque as coxinhas sem assar dentro de uma assadeira, leve ao freezer por 15 minutos, depois transfira para um saco e volte ao congelador. Pode ser armazenado por até 90 dias.
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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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