Receita de Brigadeiro de Batata Doce Fit

Brigadeiro de batata doce fit! Será que daria mesmo para fazer um brigadeiro sem leite condensado e sem açúcar refinado? O brigadeiro de batata doce é o doce perfeito para quando as formigas atacam, porque fala serio não da pra sair da linha se não lá se vai um pote de nutella. Mas hoje eu trago uma receita de brigadeiro de batata doce fit, uma sobremesa bem simples de preparar e que nem parece ser fake. Foi assim, me bateu aquela vontade de comer doce e como não tinha nada gordinho em casa me virei com a batata doce mesmo. Resolvi pesquisar como fazer brigadeiro de batata doce, dei uma pequena modificada na receita original e virou quase um brigadeiro vegano (é só trocar a manteiga por óleo de coco). E não é que ficou delicioso! É fácil, rápido e muito saudável, o difícil mesmo foi não comer tudo, haha Brigadeiro de Batata Doce Fit.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

• 1 batata doce
• 3 colheres (sopa) açúcar mascavo (demerara ou de coco)
• 80 a 100g de chocolate amargo ou 70% cacau
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) cacau
• Cacau ou castanhas para enrolar

Modo de Preparo:

1. Comece cozinhando a batata doce até ficar molinha.
2. Amasse bem formando um purê homogêneo.
3. Coloque em uma panela, junte o restante dos ingredientes.
4. Leve ao fogo baixo e misture bem bem até virar um tipo de uma massa.



5. Desligue o fogo, espere esfriar.
6. Unte as mãos, pegue pequenas porções e molde em formato de bolinhas (se preferir coma como brigadeiro de colher)
7. Passe no cacau e pronto!
8. DICA: Você pode passar o brigadeiro no coco ralado, no leite em pó desnatado, no whey protein e em castanhas trituradas.

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