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Batata Doce

Pãozinho de Batata Doce

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Autor:

Receita de Pãozinho de Batata Doce

Preparo: 5 minutos
Preparação: 35 minutos
Rendimento: 10 porções
Aproximadamente 78 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Pãozinho de Batata Doce


Para os amantes de batata doce, hoje a receita é pra lá de especial, um pãozinho de batata doce sem glúten e muito saboroso. Para fazer essa receita eu usei como base a receita de pão fit com 3 ingredientes, aquele pãozinho feito com leite em pó que é sucesso aqui no Receita Natureba. Depois foi só acrescentar um purê de batata doce, misturar bem e levar ao forno. Um passo a passo bem simples para uma receita bem prática. Além disso, o pãozinho de batata doce tem uma massa neutra, macia e bem leve, ou seja, combina com qualquer tipo de recheio, seja ele doce ou salgado. Confira. Pãozinho de Batata Doce.

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de batata doce cozida amassada
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite em pó
  • 1 colher (sopa) de açúcar demerara
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de fermento para bolo

Modo de Preparo:

  1. Descasque a batata doce, coloque ela picada grosseiramente dentro de uma panela com o mínimo de água possível e cozinhe até que fique bem macia. Você também pode cozinhar no vapor ou no micro-ondas. Depois de cozida amasse bem até virar um purê liso e homogêneo;
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    Pãozinho de Batata Doce1

  3. Bata dois ovos separadamente. Transfira a batata doce amassada para dentro de um recipiente junto com os ovos batidos. Adicione o açúcar demerara, o azeite, o fermento para bolo, o sal e aos poucos vá misturando a massa e adicionando o leite em pó que pode ser integral ou desnatado;
  4. Paozinho de Batata Doce2

  5. Unte as mãos com azeite, pegue pequenas porções da massa e molde em bolinhas. Distribua as bolinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga;
  6. Pãozinho de Batata Doce3

  7. Numa tigela pequena, quebre o outro ovo. Junte 2 colheres (chá) de água e misture bem com um garfo. Com um pincel, passe essa mistura de ovo batido sobre os pães;
  8. Leve os pães ao forno preaquecido a 180°C para assar por cerca de 35 minutos, até crescer e dourar. Retire do forno e, com cuidado, desenforme um a uma – se permanecerem na fôrma podem acumular vapor e amolecer os pães. Deixe esfriar antes de servir.

Veja Também: Pão de Batata Doce de Micro-ondas

Veja Também: Pão de Batata Doce Sem Glúten


Tags:Receita de Pãozinho de Batata Doce
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Um comentário

  1. amei muito e também pude aprender muito,otimas receitas,para proxima gostaria de aptender fazer estrogonofe

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