Batata Doce

Pão de Queijo Vegano de Batata Doce

Autor:

Receita de Pão de Queijo Vegano de Batata Doce

Preparo: 5 minutos
Preparação: 25 minutos
Rendimento: 14 porções
Aproximadamente 139 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

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Não sou vegana, mas confesso que esta receita de pão de queijo vegano de batata doce me chamou muito à atenção e eu tive que testar. Adaptei algumas coisinhas para ficar um pouco mais saudável e o resultado ficou incrível. De qualquer maneira essa receita de pão de queijo vegano de batata doce é muito fácil de fazer e a probabilidade de dar errado é quase zero. Já sabemos que o pão de queijo é uma receita clássica tipicamente consumida no café da manhã. que agradar ao paladar de quase todo brasileiro. Porém, aqueles que são veganos ou intolerantes a lactose não pode consumir esse quitute, por não consumirem queijo. Mas saiba que, apesar do nome “pão de queijo” é possível sim fazer adaptações dessa gostosura sem queijo e sem ovo. E sim, ainda fica MUITO parecido com o tradicional pão de queijo. O pão de queijo vegano de batata doce é uma receita gostosa para o café da manhã, lanche da tarde, para incluir a dieta, servir no lanche da criançada ou levar na marmita do trabalho. Você nunca mais vai tirar esses ingredientes da lista de compras. Simples, prático e muito gostoso. Pão de Queijo Vegano de Batata Doce.

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de batata doce cozida
  • 2 xícaras (chá) de tapioca (ou polvilho doce e azedo)
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe a batata doce até que ela fique bem molinha;
  2. Retire a casca (antes ou depois de cozinha) e amasse até virar um purê;
  3. Adicione o azeite e aos poucos vá acrescentando a tapioca, até que forme uma massa lisa e que não grude nos dedos. A tapioca por uma mistura de polvilho doce e azedo, ou apenas um dos dois. Lembrando que o azedo dá a elasticidade e o doce a maciez;
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  5. Misture bem, unte as mãos e molde os pãezinhos em pequenas bolinhas;
  6. Pão-de-Queijo-Vegano-de-Batata-Doce2 Pão de Queijo Vegano de Batata Doce

  7. Unte uma forma grande e distribua os pãezinhos deixando uma pequena distância entre um e outro;
  8. Pão-de-Queijo-Vegano-de-Batata-Doce3 Pão de Queijo Vegano de Batata Doce

  9. Leve para assar em forno preaquecido por aproximadamente 20-25 minutos a 200° graus;
  10. Sirva!

Dicas
1 – Se você não for vegano, experimente adicionar 50g de queijo ralado ou queijo muçarela.
2 – Você pode fazer em grandes quantidades e congelar. É só congelar eles individualmente dentro de uma forma por 15 minutos e depois colocar tudo dentro de um saco plástico. Armazeno por até 3 meses.
3 – Você também pode congelar assado! Depois você pode descongelar numa sanduicheira: deixe 3 minutinhos, tirar, cortar ao meio e colocar um recheio de sua preferência, volte a sanduicheira e deixe dourar.
4 – Os pãezinhos podem serem feitos no forno ou na airFryer.

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Tags:receita, saudável, fácil, sem queijo, sem ovo, dieta, marmita, prático, Simples

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