Canja Low Carb Sem Arroz

Trabalhou o dia todo, tá exausto(a) e não quer ficar muito tempo no fogão? Hoje vou passar uma receita que eu amo!! Vou ensinar como fazer Canja Low Carb, para se aquecer e saciar a fome de forma saudável. É só colocar para cozinhar e pronto. O resultado é uma sopa muito saborosa e extremamente nutritiva. O melhor é que você pode fazer no domingo e congelar em varias porções para comer durante a semana. Mais um prato delicioso feito com carinho e escolhido a dedo. Porque nada melhor do que tomar uma canja low carb quentinha e deliciosa, sem arroz nem batata. Porque dieta tem que ser gostosa A receita é simples de fazer e extremamente reconfortante, especialmente nos dias mais frios. A canja low carb também é paleo e pode ser encaixada em qualquer outra dieta. Eu sei que parece uma sopa já que para ser uma canja precisa de arroz. Então se preferir, faça uma receita de arroz de couve flor para acompanhar essa saborosa canja low carb. Canja Low Carb Sem Arroz

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Canja Low Carb Sem Arroz

Ingredientes
500 g de frango
1 xícara de abóbora
1 cenoura picado em cubos
1 abobrinha picada
1 tomate maduro
1 cebola
3 dentes de alho
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Ervas e temperos a gosto

Modo de Preparo
Pique um dente de alho e 1/2 cebola. Depois doure na manteiga.
Corte o frango em cubos e doure junte com a cebola (o meu frango eu adicionei paprica apimentada e sal)
Adicione água até cobrir e deixe cozinhar por 35 minutos após pegar pressão.
Depois de cozido, reserve a água e desfie o frango.

Refogue o restante do alho e da cebola na manteiga, junte a água reservada, o frango e os legumes.

Adicione os temperos (ervas frescas).
Adicione água até cobrir tudo, deixe cozinhar por mais 20 minutos após pegar pressão (pode demorar menos dependendo da sua panela).
Tire a pressão, abra a panela e acrescente um pouco mais de água se preferir a canja um pouco mais ralinha. Acerte o sal.

Prontinho!