Nuggets Low Carb

Lista de Ingredientes

• 200 g de filé ou peito de frango
• Temperos a gosto
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1/2 cebola picada
• 1 ovo para empanar
• Farinha de linhaça para empanar
• Queijo ralado

Modo de Preparo

1. Pique o frango cru em cubos e bata no processador junto com o sal, azeite, a cebola e os temperos - ou bata no liquidificficador usando o modo pulsar. O azeite precisa ser adicionado devagar, não podemos exagerar porque a massa deve ficar no ponto de moldar, não pode ficar mole.
2. Se desejar adicione queijo ralado ou requejão cremoso apenas para deixar mais firme - queijo ralado você pode adicinar 1/0 pacote daqueles de 50g e se for usar requeijão, pode ser 1-2 colheres de sopa.
3. Unte as mãos, pegue um pouco da mistura e molde como preferir.
4. Bata ligeiramente o ovo dentro de um prato fundo, em outro recipiente junte a farinha de linhaça com o queijo ralado opcional. Passe os nuggets no ovo, sem deixar muito encharcado e depois passe na mistura de farinha com queijo.
5. Unte uma assadeira com manteiga/ óleo ou azeite ou forre com um papel manteiga, distribua os nuggets e leve para assar em forno o preaquecido a 180°C por 30-35 minutos ou até dourar - você pode assar na airfryer por 20 min a 200°C ou fritar.
6. Sirva ainda quente.

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