Low Carb

Suflê de Chocolate Low Carb

Como Fazer Suflê de Chocolate Low Carb
Essa é mais uma receitinha deliciosa para ajudar a espantar esse friozinho. Suflê de chocolate low carb zero açúcar! Essa semana testei uma receita suflê de chocolate low carb, nada mais nada mesmo do que magnifico! Ficou tipo petit gateau, com o centro cremoso e com uma casquinha crocante. Era de lamber os dedos. Para quem ainda não sabe, suflê vem do francês, que significa inflável, por isso um bom suflê deve no mínimo dobrar de tamanho, e o segredo está na hora de bater as claras em neve. O tradicional suflê de chocolate é feito no forno, à base de um creme de farinha de trigo, leite e manteiga que se resulta em uma deliciosa sobremesa sedutora. Mas como tudo aqui em casa é mais saudável e pode se dizer que “fit”, fiz uma adaptação para uma versão de suflê de chocolate low carb, sem açúcar, sem leite e sem farinha obvio. O resultado ficou incrível. Fácil de fazer, até rápido e muito, mais muito saboroso. Suflê de Chocolate Low Carb
Ingredients
Instructions

Suflê de Chocolate Low Carb

Ingredientes

200 g de chocolate 70% cacau
4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1/2 xícara de adoçante xylitol (açúcar ou outro)
3 gemas
5 claras

Modo de Preparo

1 – Comece preaquecendo o forno a 180 graus.
2 – Unte alguns ramequins (potinhos individuais que possam ir ao forno) com manteiga e salpique adoçante. Leve a geladeira e deixe lá.
3 – Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas.
4 – Em seguida adicione a manteiga em temperatura ambiente, e as gemas. Misture até virar um creme.
Suflê de Chocolate Low Carb
5 – Separadamente bata as claras em neve junto com o adoçante, até formarem picos.

Suflê de Chocolate Low Carb
Dica: Se desejar adicione essência de rum e baunilha, fica uma delícia e intensifica o sabor do chocolate.
6 – Pegue uma pequena porção das claras em neve, misture delicadamente ao creme de chocolate.
7 – Depois de mistura bem, junte o creme de chocolate com as claras em neve delicadamente para que não perca muito volume.
Suflê de Chocolate Low Carb
8 – Distribua a massa nos ramequins deixando mais o menos 2 cm de distância da borda.
Suflê de Chocolate Low Carb
9 – Asse em forno preaquecido por 15-20 minutos, fique de olho. O tempo irá várias muito de forno para forno. O suflê não pode ficar muito mole, mas também não precisa virar um bolo.
10 – Essa receita é para consumo imediato, para poder manter o sabor intenso e a textura macia e cremosa.

Veja Também: PETIT GATEU LOW CARB

Veja Também: CHOCOLATE QUENTE COM CHOCOLATE AMARGO

Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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