Como Cozinhar Ovo

Como Cozinhar Ovo na Água

Olha só aonde você veio parar em, como cozinhar ovo! HAHA! Não fique com vergonha, eu mesmo fui aprender realmente como cozinhar um ovo depois dos 20 anos de idade, pois é, que loucura né? Depois de fazer bolos decorados, massa folhadas e ceia de natal para família toda, eu ainda não sabia cozinhar ovo.

Mas calma ai, não que eu não soubesse como cozinhar ovo, mas eu não conseguir saber exatamente o ponto certo, ou acaba rachando a casca no meio do preparo e eu não sabia o motivo. Hoje vou te ensinar aqui no Receita Natureba quanto tempo demora para cozinhar um ovo com gema dura, quanto tempo demora para cozinhar ovo com gema mole, e outras dicas que irão salvar seu ovo cozido.

Depois é só usar para preparar maionese, comer no sanduiche, para fazer recheios, saladas e muito mais.

Lista de Ingredientes

• 6 ovos médios
• Água para cozinhar

Modo de Preparo

1. Use ovos em temperatura ambiente. Caso os ovos estejam gelados iram acontecer duas coisas: quando entrarem em contato com a água quente, o choque térmico irá rachar a rasca, se a casca rachar o tempo de cozimento será diferente pois os ovos irão cozinhar por dentro mais rapidamente.
2. Encha uma panela com água, leve ao fogo alto e espere ferver.
3. Com a água fervente, adicione os ovos, um a um, como auxilio de uma escumadeira, colocando cuidadosamente para que eles não batam no fundo da panela e rachem.
4. Abaixe o fogo para médio e deixe cozinhar.
5. Para uma gema bem mole, 5-6 minutos. Gema mole: 7 minutos. Gema no ponto, 9 minutos. Gema com apenas o centrinho mais macio, com o restante bem firme, 12 minutos. Gema esfarelenta, 15 minutos.