Ovos e Omeletes

Ovo Nuvem

Autor:

Receita de Ovo Nuvem

Preparo: 6 minutos
Preparação: 15 minutos
Rendimento: 6 porções
Aproximadamente 85 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Ovo Nuvem


Seja frito, cozido, recheado, mexido, em omelete… há diversas formas de preparar seus ovos. Hoje vou ensinar como fazer ovo nuvem, uma receita bem fácil e deliciosa para quem quer diversificar o cardápio. Para quem ainda não conhece os ovos nuvem, são claras de ovos assadas com temperinhos opcionais e com uma gema mole delicioso. Uma sugestão saudável e rápida para comer no café da manhã. Não gosta de gema mole? Vou te dar uma dica que nunca ninguém deu. Faça a sua receita de ovo nuvem em etapas separadas, prepare as claras no forno e frite as gemas com um pouquinho de azeite em um frigideira. Fica delicioso. Aqui em casa faz sucesso! Ovo Nuvem.

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • Ervas a gosto
  • Sal a gosto
  • Opcional: queijo, presunto etc

Modo de Preparo:

  1. Separe as claras das gemas. Numa batedeira, coloque as claras e bata por alguns minutos virar clara em neves, bem firmes. Em seguida adicione sal e temperos a gosto. Bata novamente. Se desejar coloque queijo ou mussarela, presunto ou peito de peru bem picadinho e bata novamente;
  2. Ovo Nuvem2

  3. Em seguida forre uma forma com papel manteiga e untada com manteiga, com a ajuda de uma colher, pegue porções das claras em neve e distribua sobre a forma. Molde as claras formando um buraco no centro, mas sem deixar aparecer a forma. Salpique temperos se desejar;
  4. Delicadamente coloque a gema no buraco que foi feito no centro das claras. Salpique sal nas gemas e leve para assar;
  5. Ovo Nuvem3

  6. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até as claras ficarem douradas. Retire do forno e sirva em seguida.

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Tags:Receita de Ovo Nuvem
Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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