Ovos e Omeletes

Ovo Nuvem

Autor:

Receita de Ovo Nuvem

Preparo: 6 minutos
Preparação: 15 minutos
Rendimento: 6 porções
Aproximadamente 85 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Ovo-Nuvem Ovo Nuvem


Seja frito, cozido, recheado, mexido, em omelete… há diversas formas de preparar seus ovos. Hoje vou ensinar como fazer ovo nuvem, uma receita bem fácil e deliciosa para quem quer diversificar o cardápio. Para quem ainda não conhece os ovos nuvem, são claras de ovos assadas com temperinhos opcionais e com uma gema mole delicioso. Uma sugestão saudável e rápida para comer no café da manhã. Não gosta de gema mole? Vou te dar uma dica que nunca ninguém deu. Faça a sua receita de ovo nuvem em etapas separadas, prepare as claras no forno e frite as gemas com um pouquinho de azeite em um frigideira. Fica delicioso. Aqui em casa faz sucesso! Ovo Nuvem.

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • Ervas a gosto
  • Sal a gosto
  • Opcional: queijo, presunto etc

Modo de Preparo:

  1. Separe as claras das gemas. Numa batedeira, coloque as claras e bata por alguns minutos virar clara em neves, bem firmes. Em seguida adicione sal e temperos a gosto. Bata novamente. Se desejar coloque queijo ou mussarela, presunto ou peito de peru bem picadinho e bata novamente;
  2. Ovo-Nuvem2 Ovo Nuvem
  3. Em seguida forre uma forma com papel manteiga e untada com manteiga, com a ajuda de uma colher, pegue porções das claras em neve e distribua sobre a forma. Molde as claras formando um buraco no centro, mas sem deixar aparecer a forma. Salpique temperos se desejar;
  4. Delicadamente coloque a gema no buraco que foi feito no centro das claras. Salpique sal nas gemas e leve para assar;
  5. Ovo-Nuvem3 Ovo Nuvem

  6. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até as claras ficarem douradas. Retire do forno e sirva em seguida.

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Tags:Receita de Ovo Nuvem

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