Carnes

Como Fazer Bife de Figado Temperado

Autor:

Receita de Como Fazer Bife de Figado Temperado

Preparo: 5 minutos
Preparação: 15 minutos
Rendimento: 2 porções
Aproximadamente 130 Kcal por porção individual

Jantar, Brasileira

Como-Fazer-Bife-de-Figado-Temperado Como Fazer Bife de Figado Temperado


Eu sinceramente odiava figado até algum tempo a trás. Não gostava do cheiro, da textura e nem da cor. Maaaas meu marido acabou me pedindo tanto, que eu experimentei o bife de figado que ele fez. E não é que eu adorei! Com o tempo eu mesmo aprendi como fazer bife de figado temperado, acabou sendo uma ótima opção para inserir a minha dieta. Veja como fazer tirinhas de fígado aceboladinhas, suculentas e muito saborosas, uma opção para ninguém fazer careta. Como Fazer Bife de Figado Temperado.

Ingredientes:

  • 200 g de figado
  • Leite o suficiente
  • 1 dente de alho grande
  • 1/2 cebola picada
  • Temperos a gosto (uso pimenta do reino e açafrão)
  • Sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. Lave o figado em água corrente, transfira para um recipiente e cubra com leite para ajudar a tirar um pouco do gosto e dar maciez a carne. Espere 30 minutos;
  2. Depois, descarte o leite, passe a carne novamente em água corrente (mas com cuidado pois a carne estará sensível);
  3. Tempero o figado com o alho bem amassadinho, sal a gosto e temperos opcionais. Misture bem e fatie em tirinhas;
  4. Unte uma frigideira com azeite, coloque os bifes e deixe fritar. Não mexa nem perfure a carne para não soltar água. Doure dos dois lados;
  5. Quando a carne estiver quase pronta, adicione a cebola fatiada finamente e deixe dourar;
  6. Sirva!

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