Natal, Receitas de Panetone

Receita de Panetone Low Carb

Autor:

Receita de Panetone Low Carb

Preparo: 10 minutos
Preparação: 30 minutos
Rendimento: 5 porções
Aproximadamente 194 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

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Essa receita é de lamber os dedos, foi simplesmente a receita mais pedida do ano, a procura vem sendo muita com as festas de fim de ano chegando, ceia de natal para preparar, muitas receitas para aprender. Testei varias receitas de massa low carb até conseguir chegar em uma que ficasse o máximo possível parecida com um panetone, enfim consegui! Então vocês pediram e eu atendi, a receita de hoje é um maravilhoso e saboroso panetone low carb também podendo ser chamado de chocotone low carb, fica uma delicia! Um panetone sem farinha, sem glúten, sem leite, totalmente saudável pouco calórico. Esse panetone low carb fica com o sabor e a aparência muito parecida com o panetone tradicional de natal, é um panetone fit para você comer sem culpa. Com certeza essa receita é feita para quem está praticando um estilo de vida low carb e quer se manter em forma mesmo nas festa de final de ano. Então se você estava procurando como fazer panetone sem carboidratos, você vai amar esse panetone low carb! Receita de Panetone Low Carb.

Ingredientes:

  • 100 g de farinha de amêndoas
  • 200 g de farinha de amendoim
  • 6 ovos
  • 8 colheres (sopa) de adoçante xilitol
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de essência de panetone
  • 1 colher (chá) de goma xantana
  • 1/2 colher de bicarbonato de sódio
  • 100 gramas de chocolate 70% picado

Modo de Preparo:

  1. Numa tigela junte a farinha de amêndoas, a farinha de amendoim, o bicarbonato, os ovos, a essência de panetone e o adoçante culinário;
  2. Misture bem. Em seguida acrescente a goma de xantana e misture;
  3. Adicione o fermento e mexa delicadamente para que o fermento não crie bolhas de ar;
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  5. Pique o chocolate em pedaços, coloque na massa ( você pode trocar o chocolate por castanhas.) e mexa novamente;
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  7. Transfira a massa para uma forma de panetone de 500 gramas, ou para 2 de 250g;
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  9. Cubra com um pano e deixe descansar por 10 minutinhos;
  10. Leve para assar em forno preaquecido à 180ºC por 30 minutos;
  11. Cubra com chocolate 70% derretido e sirva!
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  13. Fica incrível!

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