Bolos e Tortas

Receita de Panetone Low Carb

Receita de Panetone Low Carb
Essa receita é de lamber os dedos, foi simplesmente a receita mais pedida do ano, a procura vem sendo muita com as festas de fim de ano chegando, ceia de natal para preparar, muitas receitas para aprender. Testei varias receitas de massa low carb até conseguir chegar em uma que ficasse o máximo possível parecida com um panetone, enfim consegui! Então vocês pediram e eu atendi, a receita de hoje é um maravilhoso e saboroso panetone low carb também podendo ser chamado de chocotone low carb, fica uma delicia! Um panetone sem farinha, sem glúten, sem leite, totalmente saudável pouco calórico. Esse panetone low carb fica com o sabor e a aparência muito parecida com o panetone tradicional de natal, é um panetone fit para você comer sem culpa. Com certeza essa receita é feita para quem está praticando um estilo de vida low carb e quer se manter em forma mesmo nas festa de final de ano. Então se você estava procurando como fazer panetone sem carboidratos, você vai amar esse panetone low carb! Receita de Panetone Low Carb
INGREDIENTES
  • 100 g de farinha de amêndoas
  • 200 g de farinha de amendoim
  • 6 ovos
  • 8 colheres (sopa) de adoçante xilitol
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de essência de panetone
  • 1 colher (chá) de goma xantana
  • ½ colher de bicarbonato de sódio
  • 100 gramas de chocolate 70% picado
PREPARO
  1. Em uma tigela coloque a farinha de amêndoas, farinha de amendoim, o bicarbonato, os ovos, a essência de panetone e o adoçante culinário.
  2. Misture tudo muito bem e acrescente a goma de xantanta, misture tudo lentamente e coloque o fermento.
  3. Misture lentamente para que você n]ão mate o fermento.
  4. Pique o chocolate em pedaços e coloque na massa ( você pode trocar o chocolate por castanhas.) misture tudo.
  5. Despeje dentro de uma forma de 500 g para panetone.
  6. Deixe descansar por 10 minutinhos.
  7. Leve ao forno preaquecido e deixe assar a 200º até que ele cresça.
  8. Depois diminua para fogo baixo e deixe assar por mais 20 a 30 minutos.
  9. Seu panetone está pronto.

No blog tá cheio de receitas magrinhas. Cliquem AQUI para ver mais.

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