Autor: Amanda Rocha
Receita de Como Fazer Ricota Caseira
Preparo: 2 minutos
Preparação: 25 minutos
Rendimento: 6 porções
Aproximadamente 46 Kcal por porção individual
Entrada, Brasileira
Receita para economizar muitão! Levam apenas 2 ingredientes, é bem fácil, rápida e barata. Aprenda como fazer ricota caseira sem conservantes, saudável e muito saborosa. Com ela você poderá preparar deliciosos pratos, saladas, rechear torta e criar vários patês para comer com torradas. Como Fazer Ricota Caseira.[adinserter block=1]
Ingredientes:
- 1 litros de leite
- 3 colheres de vinagre branco (ou suco de 1/2 limão)
Modo de Preparo:
- Leve o leite para aquecer em fogo baixo, mas não deixe ferver;
- Quando começar a querer ferver, desligue o fogo e adicione o vinagre. Misture até talhar. Mexa sempre;
- Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 20 minutos;
- Cubra uma peneira com um pano limpo. Coloque a peneira sobre uma vasilha e despeje o leite talhado para dentro da peneira;
- Descarte a parte liquida (o soro) ou utilize em outra receita. Aperte o pano espremendo bem, para retirar todo o liquido.
- Salpique sal, temperos se preferir e transfira a ricota ainda com o pano para outro recipiente. Molde-a no formato do recipiente, cubra com o pano e leve para a geladeira por 30 minutos;;
- Depois é só desenformar e está pronta!
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