Saladas e Acompanhamentos

Ricota com Leite Azedo

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Ricota com Leite Azedo
Ricota com leite azedo, será mesmo? Será que dá para utilizar aquele leite estragado na geladeira? Claro que sim, após se passar 3 dias depois de abrirmos o leite ele acaba coagulando e ao invés de jogarmos fora que tal aprender como fazer ricota com leite azedo. Parece nojento, estranho ou até perigoso, mas não é não, principalmente se você for usar aquele leite de saquinho por ser um a opção com mais fibra e mais saudável. A ricota nada mais é do que uma coalhada, então por que não fazer ricota com leite azedo. Aqui como vocês já sabem, eu não desperdiço nada e aprender essa receita de ricota caseira com leite azedo foi apenas mais uma das maneiras de não jogar nada fora. Não prejudica a saúde, nem a dieta e muito menos o bolso. HAHA. Usando apenas 1 ingrediente você pode fazer uma deliciosa, rápida e fácil ricota com leite azedo, sem limão e sem vinagre. Um alimento rico em cálcio uma opção saudável de recheio para tortas, salgados ou para comer como acompanhamento. Ricota com Leite Azedo

Ricota com Leite Azedo

Ingredientes
1 caixinha de leite azedo
Sal a gosto ou temperos

Como Fazer Ricota com Leite Azedo
Despeje o leite dentro de uma panela grande.
Leve ao fogo baixo e deixe ferver por 10 minutos.
Vai começar a subir aquela coagulação (separar o “queijo” do soro).
Ricota com Leite Azedo

Desligue o fogo e despeje o conteudo sobre uma peneira forrada com um pano fino e limpo.
Passe para uma vasilha.
Ricota com Leite Azedo

Aperte bem o pano até que saia todo o liquido.
Ricota com Leite Azedo

Retire aquela “massa” que ficou no pano, tempere se preferir.
Ricota com Leite Azedo

DICA: Você pode termerar com ervas, paprica, ou vinagrete desidratado.
Leve para a geladeira.
Passe para dentro de um recipiente apertando bem.
Leve a geladeira de um dia para o outro.
Desenforme e sirva!
DICA: Mesmo o leite estragado tem seu limite para ser utilizado, use-o dentro de 7 dias.

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