Laticínios

Ricota com Leite Azedo

Autor:

Receita de Ricota com Leite Azedo

Preparo: 2 minutos
Preparação: 15 minutos
Rendimento: 1 porção
Aproximadamente 276 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

capa-12 Ricota com Leite Azedo


Ricota com leite azedo, será mesmo? Será que dá para utilizar aquele leite estragado na geladeira? Claro que sim, após se passar 3 dias depois de abrirmos o leite ele acaba coagulando e ao invés de jogarmos fora que tal aprender como fazer ricota com leite azedo. Parece nojento, estranho ou até perigoso, mas não é não, principalmente se você for usar aquele leite de saquinho por ser um a opção com mais fibra e mais saudável. A ricota nada mais é do que uma coalhada, então por que não fazer ricota com leite azedo. Aqui como vocês já sabem, eu não desperdiço nada e aprender essa receita de ricota caseira com leite azedo foi apenas mais uma das maneiras de não jogar nada fora. Não prejudica a saúde, nem a dieta e muito menos o bolso. HAHA. Usando apenas 1 ingrediente você pode fazer uma deliciosa, rápida e fácil ricota com leite azedo, sem limão e sem vinagre. Um alimento rico em cálcio uma opção saudável de recheio para tortas, salgados ou para comer como acompanhamento. Ricota com Leite Azedo.

Ingredientes:

  • 1 caixa de leite azedo
  • Sal a gosto ou temperos

Modo de Preparo:

  1. Despeje o leite dentro de uma panela grande.
  2. Leve ao fogo baixo e deixe ferver por 10 minutos.
  3. Vai começar a subir aquela coagulação (separar o “queijo” do soro).
  4. 11-2 Ricota com Leite Azedo

  5. Desligue o fogo e despeje o conteúdo sobre uma peneira forrada com um pano fino e limpo.
  6. Passe para uma vasilha.
  7. 22-1 Ricota com Leite Azedo

  8. Aperte bem o pano até que saia todo o liquido.
  9. 33-2 Ricota com Leite Azedo

  10. Retire aquela “massa” que ficou no pano, tempere se preferir.
  11. 44-1 Ricota com Leite Azedo

  12. DICA: Você pode termerar com ervas, paprica, ou vinagrete desidratado.
  13. Leve para a geladeira.
  14. Passe para dentro de um recipiente apertando bem.
  15. Leve a geladeira de um dia para o outro.
  16. Desenforme e sirva!
  17. DICA: Mesmo o leite estragado tem seu limite para ser utilizado, use-o dentro de 7 dias.

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