Massas, Pães e Lanches

Como Fazer Tapioca Com Polvilho Doce

Como Fazer Tapioca Com Polvilho Doce
Já imaginou aprender como fazer tapioca com polvilho doce caseira? Rende muito e gasta pouco. Algumas pessoas comentam que não sabem fazer tapioca caseira e que a massa sempre quebra. Hoje vou ensinar como fazer tapioca com polvilho doce! É bem fácil de preparar, rápido de fazer e acaba se tornando um lanche bem prático para qualquer momento do seu dia. A tapioca virou a queridinha das dieta, ela pode até não emagrecer ou fazer milagres mas a tapioca é um alimento natural com baixo teor de sódio, sem gordura, rico em carboidratos de fácil digestão e sem glúten. A massa de tapioca com polvilho doce é algo que não falta aqui em casa. Você pode rechear com frango, legumes, atum, queijo, ovos mexidos, leite de coco, palmito ou apenas comer com manteiga. Eu aprendi como fazer tapioca com polvilho doce pelo fato de fazer tapioca todos os dias. É isso mesmo, todos os dias. Meu marido come tapioca com manteiga e eu acabo usando um pouco nas minhas receitas. O melhor da tapioca com polvilho doce é que ela pode ser colocada dentro de uma vasilha com tampa e armazenada por até 10 dias dentro da geladeira. Quer outra dica de ouro? Embale em sacos retirando todo o ar depois é só colocar seu preço e fazer massa de tapioca para vender! Ou mais conhecida como goma de tapioca. Como Fazer Tapioca Com Polvilho Doce

Como Fazer Tapioca Com Polvilho Doce

Ingredientes
500 g de polvilho doce
3 xícaras (chá) de água

Modo de Preparo
Coloque todo o polvilho dentro de uma vasilha grande.
Faça um buraco no meio e vá adicionando a água aos poucos. Misture com as mãos para que incorpore bem.
Como Fazer Tapioca Com Polvilho Doce
É muito importante que você adicione a água lentamente e misture bem.
Como Fazer Tapioca Com Polvilho Doce
A massa não pode ficar liquida e nem muito dura, ela deve ficar úmida e com algumas bolinhas. Se for preciso adicione um pouco mais de água.
O ponto da massa é este.
Como Fazer Tapioca Com Polvilho Doce
Passe toda essa mistura por uma peneira.
Como Fazer Tapioca Com Polvilho Doce
Já está pronta!!
Armazene em pote fechado (de preferencia herméticos) dentro da geladeira por até 10 dias.
DICA: Você pode usar suco de cenoura, beterraba, couve ou outro legumes de sua preferencia. Além do sabor incrível sua massa de tapioca caseira ficará com uma cor linda.
Como Fazer Tapioca Com Polvilho Doce
Na foto acima foi usado suco de beterraba para fazer a goma de tapioca.

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TAPIOCA COM CHIA

Como Fazer Tapioca Com Polvilho Doce
A tapioca com chia é uma versão de tapioca caseira funcional. Particularmente essa é a minha preferida, garanto que seu corpo vai agradecer.

Ingredientes
500 gr de tapioca caseira (receita acima)
1/2 xícara de chia
Sal a gosto

Modo de Preparo
Junte tudo e misture com as mãos.
Como Fazer Tapioca Com Polvilho Doce
Guarde dentro de um pote vedado ou hermético,  armazene na geladeira por até 10 dias.
Na hora de preparar, passe a massa da tapioca por uma peneira de furos largos (para que a chia passe junto).
Forre todo o fundo da frigideira com a goma.
Leve ao fogo baixo.
Deixe no fogo até que toda essa goma se junte virando uma massa só.
Vire se preferir.
Sirva recheada ou apenas com manteiga.

Veja Também: TORTA DE TAPIOCA

Veja Também: TAPIOCA COM MILHO

No blog tá cheio de receitas magrinhas. Veja AQUI para ver mais.


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