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Tapioca de Couve

Tapioca de Couve Funcional
E para deixar minha manhã ainda mais nutritiva e colorida fiz uma tapioca de couve deliciosa! Sou do tipo de pessoa que além de querer comer bem, gosto de comer com os olhos, gosto de deixar meus pratos bem decorados e coloridos, isso ajuda a saciar minha fome mentalmente. Essa receita eu já compartilhei aqui no blog, porém eu ensinei como fazer tapioca de cenoura e de beterraba, hoje será a vez do couve, vou ensinar como fazer tapioca verde com couve. Nada mais bonito e gostoso do que couve, que se você preferir pode ser substituído por espinafre. Foi só fazer a tapioca caseira substituindo a água por um suco de couve, ficou linda e muito saborosa. A tapioca de couve, é um alimento muito saudável para você apostar sem medo, com propriedades anti-inflamatórias, esta hortaliça também é cicatrizante e pode ajudar a turbinar sua dieta. Uma tapioca funcional que pode ser servida com qualquer recheio a qualquer momento do seu dia. Fácil, gostosa e rápida de fazer. Tapioca de Couve

Ingredientes

1 e ½ xícara de polvilho doce
½ xícara de água
2 folhas grandes de couve

Modo de Preparo

1 – Em um liquidificador bata as folhas de couve com a água até triturar bem;
2 – Coe o suco passando por uma peneira;
3 – Dentro de um recipiente coloque o polvilho doce e aos poucos vá adicionando o suco de couve;
Tapioca de Couve
4 – Adicione o suco e misture bem com as mãos até formar uma farofinha úmida;
Tapioca de Couve
Dica: Pode ser que não seja necessário todo o suco, ou que precise de mais.
5 – Depois é só passar por uma peneira direto para uma frigideira preaquecida;
Tapioca de Couve
6 – Salpique sal e deixe firmar;
7 – Sirva com manteiga ou recheada com o que desejar.

PORÇÃO INDIVIDUAL

Ingredientes

½ xícara de água
2 folhas de couve
4 colheres (sopa) cheia de tapioca (aquela massa pronta)

Modo de Preparo

1 – Em um liquidificador bata a couve com a água;
2 – Passe o suco por uma peneira;
3 – Em um recipiente coloque a tapioca e adicione 1 colher de sopa de suco, misture e se for preciso adicione mais;
Dica: A massa precisa apenas ficar verde. Não adicione muito suco para não correr o risco da massa ficar dura;
4 – Passe a tapioca por uma peneira direto para uma frigideira preaquecida.
5 – Salpique sal e deixe dourar.

Benefícios da Couve

1 – Rica em fibras;
2 – Rica em potássio;
3 – Pobre em calorias;

Veja Também: CALDO DE COUVE

Veja Também: PANQUECA DE COUVE


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