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Coxinha Fit de Mandioca

Receita de Coxinha Fit de Mandioca
Mais simples que isso é impossível, só é preciso de mandioca para fazer a massa, já imaginou poder fazer uma massa de coxinha tão fácil assim, usando apenas 1 ingrediente. Essa é uma receita muito antiga de família, claro que meus avós não faziam uma coxinha fit muito menos assada, ela era frita em banha de porco e empanada com farinha de rosca, aprenda como fazer uma coxinha barata e muito gostosa, você pode fazer para vender te garante que vai ser um sucesso. Coxinha Fit de Mandioca
INGREDIENTES
  • 2 mandiocas
  • Tempere a gosto
  • Recheio opcional
  • 2 claras de ovo
  • Farinha para empanadar de sua preferencia
PREPARO
  1. Comece descascando sua mandioca, lave bem e leve para cozinhar até que fique bem molinha.
  2. Amasse bem mandioca sem deixar pedaços até virar um tipo de purê, tempere como preferir e misture novamente.
  3. Comece a amassar tudo com a mão, até formar uma massa que não grude nos dedos.
  4. Pegue um pedaço da massa, abra na mão e coloque o recheio no meio.
  5. Molde em formate de uma coxinha.
  6. Coloque as claras dentro de um recipiente, e a farinha dentro de uma prato grande.
  7. Passe a coxinha na clara, na farinha, na clara novamente e de novo na farinha.
  8. Repita isso com todas as coxinhas.
  9. Unte uma forma com manteiga, distribua as coxinhas e leve para assar em forno preaquecido por 30 a 40 minutos.
  10. Você também pode assar a 200° por 20 minutos em sua air fryer.
  11. Sirva com um molho de acompanhamento!!

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