Massas, Pães e Lanches

Nhoque Low Carb

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Nhoque Low Carb
E para matar a vontade de comer massa principalmente para quem mudou os hábitos alimentares, que tal um nhoque low carb, isso mesmo um nhoque sem farinha e sem glúten. Mas pera ai, já vou avisando sempre que você mudar a receita ela nunca vai ficar parecida com a tradicional, então experimente o nhoque low carb com o paladar limpo e tire da sua cabeça que ele parecerá com o tradicional. O sabor é incrível, a textura é macia e é feito com comida de verdade. Uma receita de nhoque low carb muito rápida e fácil de preparar, não tem segredo. Uma opção para marmitas congeladas, uma refeição leve para dieta, não tem como não querer aprender como fazer nhoque low carb. Nhoque Low Carb
INGREDIENTES
  • 50g de Farinha de linhaça
  • 75g de Farinha de amêndoas
  • 450g de Couve-flor
  • 2 gemas
  • Noz moscada, sal e Cúrcuma à gosto
PREPARO
  1. Cozinhe o couve flor até ficar bem molinho.
  2. Triture no triturador de alimentos ou no liquificador até virar um pure.
  3. Deixe esfriar, coloque dentro de um pano e aperte bem para sair toda a água.
  4. Depois de ter tirado toda aquela água, junte a linhaça com o o couve flor.
  5. Junte a farinha de amendoas, misture bem até incorporar.
  6. Adicione os temperos, misture novamente.
  7. Coloque por ultimo as gemas e misture novamente, misture bem até virar uma massa.
  8. Enfarinhe uma superficie lisa.
  9. Pegue uma porção, enrole as porções em formatos de canudo para poder cortar igual inhoque.
  10. Agora corte, corte do tamanho que preferir.
  11. Encha uma panela com água, leve para ferver.
  12. Quando ferver, coloque os inhoques.
  13. Quando eles subirem já está pronto, pegue com a ajuda de uma peneira de ferro.
  14. Coloque na forma, e cubra com o recheio ou molho que preferir.

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No blog tá cheio de receitas magrinhas. Veja AQUI para ver mais.


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