Receita de Doce de Leite Fit

Se você está com aquela vontade de comer doce, mas se comer a consciência fica pesada. Relaxa que somos duas, essa receita de doce de leite fit eu achei por acaso em das minhas vontades loucas atrás de doce e pronta para jacar a dieta. Paaaaaaaaara tudo!!!!! Porque se eu te disser que é FIT você acredita? Sim! Doce de leite Fit, esse aqui é tão fácil que você nem vai acreditar. Não se preocupe em jacar na dieta, esqueça essa ideia que doce de leite é algo extremamente calórico e que dá um trabalhão pra fazer. Porque essa é uma versão prática de doce de leite fit menos calorias, sem açúcar e tão saboroso. O doce de leite como todo mundo já sabe é um dos doces mais populares em todo o mundo, perfeito para incluir em várias receitas de sobremesas, recheios, coberturas, para comer de colher ou fazer docinhos. E como a algum tempo comecei a receber algumas mensagens de seguidores me pedindo uma receita de doce de leite fit e como inclui-lo na minha dieta. Resolvi ensinar vocês essa versão mais saudável! E você vai precisar de apenas 3 ingredientes para prepara-lo. Se preferir fazer uma quantidade menor é só reduzir todo a receita pela metade, também da certo Doce de Leite Fit.

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara de leite em pó
• 1/2 xícara de água quente (110ml)
• 1/4 xícara de xilitol (ou outro adoçante ou açúcar demerara, mascavo ou de coco)

Modo de Preparo:

1. Ferva a água e junte com todos os ingredientes no liquidificador, bata por 5 minutinhos na velocidade baixa.
2. Despeje dentro de um pote de vidro com tampa (Coloque um papel filme na na boca do pote para vedar bem e depois tampe)

3. Enrole o vidro com o pano de prato (por causa do atrito dentro da panela de pressão durante o cozimento)



4. Coloque o vidro deitado ou em pé dentro de uma panela de pressão, cubra com água até um pouco mais da mete do pote.
5. Deixe cozinhar em fogo baixo por 50 min após pegar pressão.
6. Desligue o fogo, espere dar um esfriada.
7. Bata no liquidificador novamente.



8. Volte ao pote e leve para a geladeira até a hora de servir.



9. Armazeno por até dez dias.
10. DICA: Você pode adicionar coco ralado ou chocolate 70% derretido para dar outro sabor.

Doce de Leite Low Carb

E como eu sou a louca das receitas low carb Eu não poderia deixar de passar uma versão de doce de leite low carb, não é mesmo? Demora mais muito gostosa. E com baixo carbo! Depois de pronto lembre-se de esconder pra não comer tudo de uma vez! Não digam que não avisei! Hahahaha!

Ingredientes:

• 1 litro de leite de castanhas (ou vegetal)
• 4 colheres (sopa) cheias de xilitol
• 2 colheres (sopa) de manteiga (ou óleo de coco)
• 1 pitada de sal
• Essência de baunilha opcional

Modo de Preparo:

1. Junte tudo dentro de uma panela.
2. Leve ao fogo baixo e misture sem parar por cerca de 30 min.
3. Quando começar a reduzir ao ponto de doce de leite (desgrudar do fundo da panela) está na hora de desligar o fogo). Fiquem de olho!



4. Depois é só esfriar e comer!
5. Rendimento: Aproximadamente 350 g de doce de leite.

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