Massas, Pães e Lanches

Empadinha de Frango Sem Glúten

Empadinha de Frango Sem Glúten
Aprenda como fazer uma saborosa empadinha para o lanche super saudável, com massa leve e sem gluten, receita bem simples. Empadinha de Frango Sem Glúten
INGREDIENTES
  • MASSA
  • 1 ovo (clara e gema separadas)
  • 1 Colher (sopa) de farinha de Maracujá
  • 1 Colher (sopa) de farinha de Linhança
  • Sal rosa a gosto
  • 1 ½ xícara (chá) de grão-de-bico cozido e escorrido
  • RECHEIO
  • 1 Tomate picado
  • Azeitona sem caroço a gosto
  • Alho e Cebola Picados fininho
  • 150 g de frango desfiado temperado com ervas
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Para pincelar:
  • 1 colher (chá) de açafrão em pó diluído em água
  • Gergelim branco para salpicar (opcional)
PREPARO
  1. Recheio:
  2. Refogue o alho e a cebola, quando começar a douras junte os tomates, mexa por alguns segundos em fogo médio, acrescente o frango e os temperos. Deixe fritar até dourar, reserve.
  3. Massa:
  4. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata até que forme uma massa bem homogênea.
  5. Unte as forminhas de empada, com uma colher pegue uma pequena porção de massa e faça uma camada. Coloque o recheio e cubra com massa.
  6. Pincele água com açafrão e salpique o gergelim.
  7. Leve para o forno pré-aquecido (250º) por cerca de 30 minutos ou até dourar,
  8. Pronto!!! MARAVILHOSOS!

 


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