Gelatina Vegana

Receita de Gelatina Vegana

Você é vegano e adora gelatina, mas não pode comer por ser de origem animal? Então essa receita de gelatina vegana é para você! Hoje vou te ensinar duas receitas diferentes, uma de gelatina com ágar ágar e a outra feita com amido de milho. Seja qual for que você escolha fazer, não vai se arrepender, pois as duas são deliciosas.

Cresce cada vez mais a procura por uma alimentação mais saudável para nós, que proteja os animais e o meio ambiente. Por isso eu trouxe essa receita de gelatina vegana, para mostrar que existe uma opção de um doce tão popular e que se enquadra dentro do veganismo. É muito importante quebrar a crença de que comida vegana é ruim, sem gosto. Vamos mostrar que pode ser muito deliciosa sim.

Essa receita de gelatina vegana é muito fácil e rápida de fazer, são poucos ingredientes. Você pode fazer do sabor que quiser, colocar pedaços de frutas junto, usar o suco de sua preferência. É uma sobremesa deliciosa que tenho certeza que irá agradar a todos, tanto veganos quanto não veganos. Faz aí na sua casa e apresenta para a sua família essa opção saudável e saborosa.

Gelatina com Agar Agar

Essa opção de gelatina é muito saudável, amiga dos animais e do meio ambiente. Vale a pena experimentar porque também é muito gostosa.

Lista de Ingredientes

• 200 ml de suco frutas vermelhas caseiro (ou outro suco natural)
• 200 ml de água
• 1/2 xícara de uvas pretas ou outra fruta opcional
• 2 colheres (chá) de ágar ágar

Modo de Preparo

1. Para fazer o suco caseiro, bata 200 ml de água com 1 xícara de frutas de sua preferencia lavadas e picadas - você também pode usar suco de uva integral ou suco de laranja.
2. Em uma panela coloque o suco de fruta e a água para misturar, em seguida acrescente o suco de limão e o ágar e misture suavemente.
3. Leve ao fogo alto e mecha sem parar até levantar fervura. Assim que ferver mexa por mais 3 minutos para ativar o ágar e em seguida desligue o fogo. Deixe amornar por 40 minutos.
4. Coloque as uvas em duas taças. Em seguida despeje o ágar nas taças. Leve as taças para a geladeira e deixe até que a gelatina endureça.
5. Na hora que for consumir é só retirar as taças da geladeira e aproveitar. Bom apetite!

Gelatina Sem Agar a Agar

Sei que essa opção não é muito saudável, mas ainda sim é uma opção vegana, se desejar deixar irei colocar as substituições na receita.

Lista de Ingredientes

• 600 ml de água
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 sachê de suco em pó

Modo de Preparo

1. Em uma panela limpa coloque a água, o amido de milho e o suco em pó. Mexa bem até dissolver tudo - para deixar essa delicias, super saudável, troque a água e o suco em pó por 250 ml de suco natural caseiro e 250 ml de água.
2. Leve a panela ao fogo alto e mexa constantemente para não empelotar. Assim que levantar fervura continue mexendo por mais 4 minutos. Em seguida desligue o fogo.
3. Despeje a gelatina ainda quente em um refratário e deixe amornar por aproximadamente 15 minutos em temperatura ambiente.
4. Assim que a gelatina amornar leve para a geladeira e deixe gelar bem por aproximadamente 3 horas ou até ficar bem firme.
5. Após esse período retire a gelatina da geladeira e é só consumir. Bom apetite!

Sugestão de Cardápio

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