Geleia de Jabuticaba Diet

Receita de Geleia de Jabuticaba Diet

Logo, logo chega a época de jabuticaba, mas além de come-las o que mais fazer? Geleia!!!!

Eu amo geleias, principalmente geleia de jabuticaba sem açúcar, na verdade adoro mais ainda produzi-las. Fazer geleia é algo que a gente nunca esquece, quando a gente faz a primeira nunca mais quer compra aquelas de supermercados.

Quando fiz minhas primeira receita de geleia de jabuticaba diet, o cheirinho que subia da panela, me levou direto a minha infância. Sabe aquela sensação de aconchego? Depois da primeira mordida, senti aquele sabor doce e nostálgico, não tinha coisa melhor. Na verdade até tinha, porque era quase inacreditável o quão fácil, prático e simples era fazer minha própria geleia de jabuticaba diet. Uma opção saudável, sem açúcar e ainda era uma geleia de jabuticaba diet!

E se você mora no interior, ou conhece alguém que tenha um pé de jabuticaba no quintal, não deixe de fazer sua geleia caseira, a jabuticaba é uma fruta que dá em abundancia na primavera, e por isso é muito mais econômico fazer sua geleia do que comprar. Aqui eu casa eu sirvo minha geleia de jabuticaba diet com pães, queijos, bolos e até mesmo com carnes! Faço até bolo de jabuticaba, você já experimentou? Fica incrível!

Tá esperando o que para aprender como fazer essa delícia?! Geleia de Jabuticaba Diet.

Ingredientes:

• 1 kg de jabuticaba
• 1 litro de água filtrada
• 1 xícara (chá) de xylitol (ou outro adoçante forno e fogão)
• 2 colheres (sopa) de limão

Modo de Preparo:

1. Lave as jabuticabas em água corrente.
2. Transfira as jabuticabas para uma panela, com um amassador ou com as mãos. Cubra com a água e leve ao fogo baixo.

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3. Deixe ferver por 30 minutos com panela destampada. Sempre que formar uma espuma, retire com uma espátula. Mexa de vez em quando.



4. Depois coe passando por um pano fino e limpo, ou em um coador de pano, aperte bem para sair todo o liquido.
5. Volte somente o liquido para a panela, adicione o limão e o xylitol e misture bem. Dica: Se você não tiver restrições com açúcar, o xylitol poderá ser substituível por açúcar mascavo, demerara ou cristal.
6. Deixe ferver em fogo baixo por mais alguns minutos até que engrosse ou reduza bem.



7. Desligue o fogo, transfira para um pote de vidro limpo. Nunca deixe o pote de vidro sobre uma superfície gelada. Coloque um pano abaixo do seu pote, para que não haja perigo de rachar. Tampe e deixe esfriar.



8. Prontinho. Pode ser armazenada dentro da geladeira depois de aberta, por até 30 dias.

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