Geleia de Jabuticaba Diet

Geleia de Jabuticaba Diet Sem Açúcar

Logo, logo chega a época de Jabuticaba, mas além de come-las o que mais fazer?? Geleia!!!! Eu amo geleias, principalmente geleia de jabuticaba sem açúcar, na verdade adoro mais ainda produzi-las. Fazer geleia é algo que a gente nunca esquece, quando a gente faz a primeira nunca mais quer compra aquelas de supermercados. Quando fiz minhas primeira receita de geleia de jabuticaba diet, o cheirinho que subia da panela, me levou direto a minha infância. Sabe aquela sensação de aconchego? Depois da primeira mordida, senti aquele sabor doce e nostálgico, não tinha coisa melhor. Na verdade até tinha, porque era quase inacreditável o quão fácil, prático e simples era fazer minha própria geleia de jabuticaba diet. Uma opção saudável, sem açúcar e ainda era uma geleia de jabuticaba fit! E se você mora no interior, ou conhece alguém que tenha um pé de jabuticaba no quintal, não deixe de fazer sua geleia caseira, a jabuticaba é uma fruta que dá em abundancia na primavera, e por isso é muito mais econômico fazer sua geleia do que comprar. Aqui eu casa eu sirvo minha geleia de jabuticaba diet com pães, queijos, bolos e até mesmo com carnes! Faço até bolo de jabuticaba, você já experimentou? Fica incrível! Ta esperando o que para aprender como fazer essa delícia?! Geleia de Jabuticaba Diet

Ingredientes
1 kg de jabuticaba
1 litro de água filtrada
1 xícara de xylitol (ou outro adoçante forno e fogão)
2 colheres (sopa) de limão

Modo de Preparo
1 – Lave as jabuticabas.
2 – Em uma panela amasse as jabuticabas e cubra com a água.

3 – Leve ao fogo baixo, e deixe ferver por 30 minutos com panela destampada. Sempre que formar uma espuma, retire com uma espatula. Mexa de vez em quando.

4 – Após ferver por 30 minutos, coe esse mistura passando por um pano fino e limpo, ou em um coador de pano.
5 – Volte somente o liquido para a panela, adicione o limão e o xylitol. Misture bem.

Dica: Se você não tiver restrições com açúcar, o xylitol poderá ser substituível por açúcar mascavo, demerara ou cristal.
6 – Deixe ferver em fogo baixo por mais alguns minutos até que engrosse ou reduza de volume.
7 – Desligue o fogo, transfira para um pote de vidro limpo.
Dica: Nunca deixe o pote de vidro sobre uma superfície gelada. Coloque um pano abaixo do seu pote, para que não haja perigo de rachar.
8 – Tampe e deixe esfriar.

9 – Prontinho!