Bolo Integral
Informação Geral
| Preparação | 40 minutos |
| Serve | 12 porções |
| Sugestão | Sobremesa |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Médio |
* Algumas informações podem ser aproximadas.
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Receita de Bolo Integral
Aquele bolo integral maravilhoso, fofinho, molhadinho com um cafézinho no meio da tarde é sinônimo de paz e felicidade…hmm. Então já vai salvando essa receita pra não perde-la de vista!
Se você está buscando por uma receita de bolo integral fácil de fazer, que não fica com uma textura secas e sem ingredientes caros, o Receita Natureba trás para você mais uma receita gostosa e sem frescura para comer em qualquer ocasião, um bolo integral fofinho!
Essa versão de bolo integral de liquidificador contém mais fibras que o bolo de farinha de trigo branca, além de ser menos calórico.
Aqui você já deve ter visto milhões de receitas de bolo integral, todas sempre 100% integral, com banana ou maça na massa para dar fofura, mas como muitas pessoas vinham me pedindo uma sem banana e que ainda sim ficasse fofinha, hoje vou ensinar como fazer bolo integral com um pouco de amido de milho, no entanto é opcional!
Lembre-se: você pode emagrecer comendo de tudo, desde que seja de uma maneira equilibrada, então sem neura ok? Emagrecer com uma alimentação equilibrada é muito mais agradável do que se apegar em uma fórmula mágica ou dietas malucas que não dão certo, ao menos não por muito tempo.
Surpreenda sua família e amigos com esse bolo integral saudável e úmido. Uma receita fácil, simples e deliciosa.
Bolo Integral Simples
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Pré aqueça o forno a 180° C.
-
Dentro de uma batedeira, num bowl ou no liquidificador, bata os ovos e o óleo - cada equipamento resultará em uma textura diferente da massa, aqui irei utilizar uma batedeira, o que deixará a mais mais leve.
-
Com os ovos ainda batendo, adicione o açúcar. Pare de bater e adicione o leite e o amido de milho até ficar homogêneo.
-
Em seguida acrescente a farinha de trigo aos poucos, passando por uma peneira.
-
Depois de bater bem a massa, acrescente o fermento e misture delicadamente com uma espátula, fazendo movimentos circulares até que não sobre nenhum pedacinho de fermento.
-
Unte com azeite/ manteiga ou óleo de coco uma forma média, enfarinhe com farinha de trigo e despeje a massa do bolo.
- Leve o bolo para assar a 200°C por 40 minutos - o tempo de forno pode varias muito, então a partir de 30 minutos, fique de olho e faça o teste do palito.
-
Retire o bolo de forno e coloque sobre as grelhas do fogão - não coloque sobre uma bancada para evitar que sua massa afunde no meio.
- Quando estiver morno, desenforme e sirva.
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Anotações
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A porcentagem correta para se usar o amido de milho e obter uma massa extremamente fofa é de 2 colheres de sopa para cada 1 xícara de farinha.
PORQUE USEI BATEDEIRA? A batedeira tem o funcionamento um pouco diferente do mixer e do liquidificador. Como os batedores não têm lâminas afiadas, a massa se mistura sem cortar ingredientes, misturando de um jeito mais leve e suave. É por isso que a massa do seu bolo ficará ainda mais fofinha.
Não adicione todos os ingredientes de uma vez só, a receita é feita por etapas por motivos! Bater primeiro os ovos, com o açúcar e óleo, ajuda a dar maciez.
Bolo Integral de Liquidificador
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
-
Num liquidificador coloque os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até ficar bem homogêneo.
-
Em seguida adicione metade da farinha integral e toda a farinha branca. Bata até ficar homogêneo. Desligue o liquidificador e transfira para outro recipiente caso o seu liquidificador não aguente mais bater a massa. Adicione o restante da farinha integral e misture bem.
-
Finalize adicionando o fermento e mexa delicadamente com uma espátula até não sobrar nenhum gruminho de fermento. Unte uma forma e enfarinhe com farinha integral, transfira a massa e leva para assar.
- Asse em forno preaquecido a 180° C por 50 minutos. Faça o teste do palito ao chegar em 30minutos pois a temperatura irá variar muito de forno para forno.
-
Espere amornar colocando a forma sobre as grelhas do fogão. Passe uma faquinha nas laterais da forma para soltar o bolo da forma.
- Desenforme com cuidado. Sirva em seguida!
Anotações
-
Também fica delicioso adicionando 1 colher de sopa de canela na massa.
Você também pode adicionar pedaço de chocolate na massa ainda crua, fica incrivel.
Bolo Integral de Liquidificador
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
-
Num liquidificador coloque os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até ficar bem homogêneo.
-
Em seguida adicione metade da farinha integral e toda a farinha branca. Bata até ficar homogêneo. Desligue o liquidificador e transfira para outro recipiente caso o seu liquidificador não aguente mais bater a massa. Adicione o restante da farinha integral e misture bem.
-
Finalize adicionando o fermento e mexa delicadamente com uma espátula até não sobrar nenhum gruminho de fermento. Unte uma forma e enfarinhe com farinha integral, transfira a massa e leva para assar.
- Asse em forno preaquecido a 180° C por 50 minutos. Faça o teste do palito ao chegar em 30minutos pois a temperatura irá variar muito de forno para forno.
-
Espere amornar colocando a forma sobre as grelhas do fogão. Passe uma faquinha nas laterais da forma para soltar o bolo da forma.
- Desenforme com cuidado. Sirva em seguida!
Anotações
-
Também fica delicioso adicionando 1 colher de sopa de canela na massa.
Você também pode adicionar pedaço de chocolate na massa ainda crua, fica incrivel.
Informação Nutricional
Porção de 1 pedaço
| Calorias | 172 kcal |
| Gorduras | 5 g |
| Carboidratos | 25 g |
| Proteínas | 4 g |
* Algumas informações podem ser aproximadas.
Bolo Integral | Macio e Fofinho
Como fazer um bolo integral fofinho? Bom, deve ser igual a preparar um bolo simples, certo? Errado! Se você apenas substituir os ingredientes usando a mesma proporção do bolo com farinha de trigo, as chances do seu bolo se despedaçar ou ficar solada (duro)são muito grandes.
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