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Bolo Integral

Informação Geral

Preparação40 minutos
Serve12 porções
SugestãoSobremesa
CozinhaBrasileira
DificuldadeMédio

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 1 pedaço

Calorias172 kcal
Gorduras5 g
Carboidratos25 g
Proteinas4 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Receita de Bolo Integral

Aquele bolo integral maravilhoso, fofinho, molhadinho com um cafézinho no meio da tarde é sinônimo de paz e felicidade…hmm. Então já vai salvando essa receita pra não perde-la de vista!

Se você está buscando por uma receita de bolo integral fácil de fazer, que não fica com uma textura secas e sem ingredientes caros, o Receita Natureba trás para você mais uma receita gostosa e sem frescura para comer em qualquer ocasião, um bolo integral fofinho!

Essa versão de bolo integral de liquidificador contém mais fibras que o bolo de farinha de trigo branca, além de ser menos calórico.

bolo integral simples

Aqui você já deve ter visto milhões de receitas de bolo integral, todas sempre 100% integral, com banana ou maça na massa para dar fofura, mas como muitas pessoas vinham me pedindo uma sem banana e que ainda sim ficasse fofinha, hoje vou ensinar como fazer bolo integral com um pouco de amido de milho, no entanto é opcional!
Lembre-se: você pode emagrecer comendo de tudo, desde que seja de uma maneira equilibrada, então sem neura ok? Emagrecer com uma alimentação equilibrada é muito mais agradável do que se apegar em uma fórmula mágica ou dietas malucas que não dão certo, ao menos não por muito tempo.

Surpreenda sua família e amigos com esse bolo integral saudável e úmido. Uma receita fácil, simples e deliciosa.

Bolo Integral | Macio e Fofinho

Como fazer um bolo integral fofinho? Bom, deve ser igual a preparar um bolo simples, certo? Errado! Se você apenas substituir os ingredientes usando a mesma proporção do bolo com farinha de trigo, as chances do seu bolo se despedaçar ou ficar solada (duro)são muito grandes.

Bolo Integral Simples

Um bolo delicioso em sua versão integral, onde iremos adicionar um pouco de amido de milho para dar ainda mais macies a nossa receita.

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Pré aqueça o forno a 180° C.
  2. Dentro de uma batedeira, num bowl ou no liquidificador, bata os ovos e o óleo - cada equipamento resultará em uma textura diferente da massa, aqui irei utilizar uma batedeira, o que deixará a mais mais leve. Batendo os ovos na batedeira com o óleo
  3. Com os ovos ainda batendo, adicione o açúcar. Pare de bater e adicione o leite e o amido de milho até ficar homogêneo. batendo o creme de ovos com o amido de milho e com o leite
  4. Em seguida acrescente a farinha de trigo aos poucos, passando por uma peneira. adicionando a farinha integral na massa do bolo
  5. Depois de bater bem a massa, acrescente o fermento e misture delicadamente com uma espátula, fazendo movimentos circulares até que não sobre nenhum pedacinho de fermento. adicionando o fermento na massa do bolo
  6. Unte com azeite/ manteiga ou óleo de coco uma forma média, enfarinhe com farinha de trigo e despeje a massa do bolo. transferindo a massa do bolo para uma forma de aluminio untada e enfarinhada
  7. Leve o bolo para assar a 200°C por 40 minutos - o tempo de forno pode varias muito, então a partir de 30 minutos, fique de olho e faça o teste do palito.
  8. Retire o bolo de forno e coloque sobre as grelhas do fogão - não coloque sobre uma bancada para evitar que sua massa afunde no meio. esperando o bolo esfriar sobre as grades do fogao para desenformar
  9. Quando estiver morno, desenforme e sirva.

Anotações:

A porcentagem correta para se usar o amido de milho e obter uma massa extremamente fofa é de 2 colheres de sopa para cada 1 xícara de farinha.
PORQUE USEI BATEDEIRA? A batedeira tem o funcionamento um pouco diferente do mixer e do liquidificador. Como os batedores não têm lâminas afiadas, a massa se mistura sem cortar ingredientes, misturando de um jeito mais leve e suave. É por isso que a massa do seu bolo ficará ainda mais fofinha.
Não adicione todos os ingredientes de uma vez só, a receita é feita por etapas por motivos! Bater primeiro os ovos, com o açúcar e óleo, ajuda a dar maciez.

Bolo Integral de Liquidificador

Um pouco diferente, mais mais prática, com apenas algumas mudanças no ingredientes, mesmo assim resolvi ensinar para que se você tiver alguma duvidas sobre a receita de bolo integral anterior, consiga ser respondida com essa receita de bolo integral de liquidificador.

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Num liquidificador coloque os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até ficar bem homogêneo.
  3. Em seguida adicione metade da farinha integral e toda a farinha branca. Bata até ficar homogêneo. Desligue o liquidificador e transfira para outro recipiente caso o seu liquidificador não aguente mais bater a massa. Adicione o restante da farinha integral e misture bem.
  4. Finalize adicionando o fermento e mexa delicadamente com uma espátula até não sobrar nenhum gruminho de fermento. Unte uma forma e enfarinhe com farinha integral, transfira a massa e leva para assar.
  5. Asse em forno preaquecido a 180° C por 50 minutos. Faça o teste do palito ao chegar em 30minutos pois a temperatura irá variar muito de forno para forno.
  6. Espere amornar colocando a forma sobre as grelhas do fogão. Passe uma faquinha nas laterais da forma para soltar o bolo da forma.
  7. Desenforme com cuidado. Sirva em seguida!

Anotações:

Também fica delicioso adicionando 1 colher de sopa de canela na massa.
Você também pode adicionar pedaço de chocolate na massa ainda crua, fica incrivel.
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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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