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Suco de Maracujá

Informação Geral

Preparação 5 minutos
Serve 6 porções
Sugestão Acompanhamento
Cozinha Brasileira
Dificuldade Fácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 100 ml

Calorias 53 kcal
Gorduras 0,05 g
Carboidratos 14,21 g
Colesterol 0 mg
Fibras 0,2 g
Proteinas 0,41 g
Godura Saturada 0,004 g
Sódio 6 mg
Açúcar 14 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Opção Vegana
Sem Glúten
Sem Lactose
Sem Ovo
Low Carb
Diet

Receita de Suco de Maracujá

Eu tenho uma amiga que desde pequena é viciada em suco de maracujá. Em todo lugar que vamos comer, ela sempre pede isso. Não pode ser refrigerante, nem suco de morango, nem chá mate, mais nada! Seja para acompanhar um almoço ou um lanche, apenas maracujá para ela. Então, em homenagem à minha amiga, a receita de hoje é um suco de maracujá natural fácil, prático e delicioso!

Quando criança, ela sempre dizia que esse era o melhor suco do mundo. Mas não qualquer um, tinha que ser o suco de maracujá com a fruta, ela tinha pavor dos sucos de caixinha. E convenhamos que realmente os sucos naturais não tem nem comparação, são realmente muito mais frescos e saborosos.

Com o tempo, ela foi conhecendo melhor os benefícios do suco de maracujá e, claro, sempre compartilhava com nosso grupo de amigos. Você já deve ter ouvido alguém falar toma um suco de maracujá para se acalmar ou até recomendar tomar um copo para dormir melhor, mas não é como imaginam. Minha amiga me explicou que essa fruta realmente possui alguns compostos (alcalóides e flavonóides) que tem propriedades tranquilizantes, mas elas se concentram nas folhas do maracujá.

Então, se você realmente quiser algo para se acalmar e ficar mais tranquilo, faça um chá com as folhas de maracujá. Agora, para se refrescar, pode apostar nesse suco de maracujá natural!

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Lave os maracujás em água corrente e corte-os ao meio - dica: lave a casca, deixe secar no forno ou no sol, e depois utilize para fazer o suco. cortando o maracuja ao meio
  2. Com o auxílio de uma colher, retire toda a polpa do maracujá e coloque direto no liquidificador. retirando a polpa do maracuja
  3. Adicione a água e bata bem até a polpa se soltar das sementes - se for consumir logo em seguida, recomendo utilizar água gelada. adicionando agua no suco de maracuja
  4. Com uma peneira, coe o suco para retirar todas as sementes. Se necessário, utilize uma colher para facilitar o processo. coando suco de maracuja
  5. Limpe o liquidificador com água e volte o suco para ele já limpo. Adicione a quantidade de açúcar que quiser e bata por mais 30 segundos - eu utilizei 1/2 xícara de chá. suco de maracuja pronto
  6. Pronto! Seu suco de maracujá já está pronto para servir.

Armazenamento:

Temperatura ambiente: 2 horasGeladeira: 3 diasFreezer/Congelador: 6 mesesNotas: Dentro de uma jarra de vidro ou plástico com tampa.

Anotações:

Vale lembrar que o açúcar é opcional, você pode substituí-lo por adoçante ou não colocar.
Após lavada e seca, a casca também pode ser assada no forno e batida no liquidificador em seguida para fazer uma farinha de maracujá para por em shakes e vitaminas.
Uma opção é bater esse suco com 2 colheres de leite em pó ou de leite condensado, com gelo, vira um smoothie delicioso.

Como Fazer Suco de Maracujá

Os chefs Fábio e Marcela, do canal A Receita do Dia, mostram passo a passo como fazer um delicioso suco de maracujá natural.

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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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