Doces e Sobremesas

Geleia de Pitaya

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Geleia de Pitaya
A fruta do momento, pitaya ou também conhecida como fruta do dragão, com uma cor linda e uma aparência maravilhosa. A receita de hoje é uma saborosa geleia de pitaya, uma receita fácil e deliciosa. Você já deve ter ouvido falar ou visto essa fruta exótica com uma cor vibrante, a pitaya é uma fruta com ação termogênica ajudando na luta contra o peso, para quem busca emagrecimento. Quem já comeu sabe que a pitaya não tem um sabor muito adocicado, na verdade ela não tem um sabor neutro,não é uma fruta gostosa para se comer pura, mas por causa de seus benefícios junto a uma dieta, decidi inventar algumas receitinhas simples e saborosas para esse verão. Aprenda como fazer geleia de pitaya ou também conhecido como doce de pitaya, podendo ser usada como caldas para cheesecake, tortas ou em doces. Geleia de Pitaya
INGREDIENTES
  • 5 pitayas picadas em cubo
  • 1 xícara de açúcar demerara
  • 250 ml de água ou até cobrir
  • Suco de ½ limão
PREPARO
  1. Bata a pitaya no liquidificador com o limao.
  2. Despeje em uma panela, acrescente a água e leve ao fogo baixo.
  3. Adicione o açúcar, deixe cozinhar sempre misturando até dar ponto de geleia.
  4. Para saber o ponto, coloque um pouco dentro de um vidro, vire devagar, se escorrer rapidamente ainda não está no ponto.
  5. Desligue o fogo, coloque em um pote de vidro.
  6. Armazene na geladeira por até 30 dias.

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