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Geleia de Carambola Sem Açúcar

Geleia de Carambola Sem Açúcar
Você já ouviu falar de geleia de carambola? Ganhei uma sacola de carambolas da minha vózinha, e para minha surpresa, quando experimentei, percebi que elas estavam bem maduras, eu até que gosto de frutas doce, mas não teve jeito de saborear nenhuma carambola por causa da sua textura. Adivinhem o que elas vão virar? Frutas muito maduras se transformam em geleia de carambola! Ficou simplesmente divina e servida com torradas ficou espetacular. Na verdade, eu aprendi como fazer geleia caseira a pouco tempo. Depois que descobri o quão fácil é fazer geleia, não compro nunca mais. A receita de geleia de carambola foi algo novo, eu nunca tinha feito, não sabia se ia funcionar, não tinha receita(e não quis procurar também, haha), enquanto lavei louça, fiz a danada e não é que ficou muito boa? Essa geleia de carambola sem açúcar é daquelas básicas, mas saborosas. Aproveite e a use como base, reinvente, você pode usar alguma especiaria ou outra fruta para mudar o sabor. Que tal usar maracujá, erva-doce? Use a criatividade! Uma receita de geleia de carambola que pode ser consumida por diabéticos! Não contém açúcar, nem conservantes, é um doce daqueles que fica com gostinho doce e azedinho ao mesmo tempo! Não tem nada nada igual. Geleia de Carambola Sem Açúcar

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Geleia de Carambola Sem Açúcar

Ingredientes
10 Carambolas cortadas em fatias finas
2 colheres (sopa) adoçante xilytol (ou outro)
1/4 de copo de água

Modo de Preparo
Junte a carambola fatiada com a água e o adoçante.
Leve ao fogo médio e mexa até ferver.
Quando ferver abaixe o fogo e tampe por 15 minutos, abrindo a cada 5 minutos, mexendo um pouco e tampando novamente.
Passado esse tempo, destampe e vá mexendo constantemente ( para a carambola ir se desmanchando)até o caldo diminuir e ficar com consistência cremosa.
Transfira para um pote de vidro com tampa. Conserve na geladeira por até 15 dias.
DICA: Se preferir um doce masi firme ao invés de uma geleia. Adicione mais adoçante, misture até apurar bem. Depois é só deixar na geladeira até servir. Coma de colher, haha

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