Receita de Lentilha sem Panela de Pressão
Entrada, Brasileira
Quando você pensa em lentilha, qual é a primeira coisa que vem a cabeça? Ano novo…natal…ou festa comemorativas, certo? Eu realmente não entendo por que as pessoas não tem o habito de consumir lentilha no seu dia-a-dia. A lentilha é um tipo planta, da família das leguminosas, que além de conter vários benefícios para a nossa saúde, ela também é rica em proteínas. Algumas pessoas, como era o meu caso até um tempo atrás. Não consomem lentilha por achar que é algo dificil, complicado e demorado de fazer, e que só dá certo se deixarmos de molho por hores, ou se fizermos lentilha na panela de pressão. Mas gente, e se eu te disser que você consegue SIM fazer lentilha sem panela de pressão. E em apenas 8 minutos? Não é propaganda enganosa, você não vai precisar deixar de molho por 12H…8H e nem por 30 minutos sequer, porque dá sim para fazer lentilha sem panela de pressão, enquanto você preparo o seu jantar. Uma maneira muito fácil, rápida, e prática de fazer lentilha. Quer mais molinha? Deixa um pouco mais, ela chega a derreter. Depois é só usar para fazer recheio, hambúrguer, salada, sopa, colocar no feijão. Enfim, use a criatividade. Lentilha sem Panela de Pressão.[adinserter block=”1″]
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de lentilha cru
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água
- 2 folhas de louro opcional
Modo de Preparo:
- Coloque a lentilha dentro de uma panela pequena. Adicione as folhas de louro se desejar e cubra com a água. Leve ao fogo baixo com a panela tampada;
- Quando a água começar a ferver, deixe cozinhar por mais 8 minutos. Antes de desligar o fogo, prove para saber se está ao seu ponto. Se desejar mais mole, deixe cozinhar um pouco mais, algo entre 2-3 minutos;
- Dica: gosto de usar o a lentilha para adicionar ao arroz ou fazer para fazer saladas, então 8 minutos ja são o suficiente.
- Desligue o fogo, escorra toda a água e pronto;
- É só usar como preferir. Ou armazenar dentro de uma travessa de vidro, com tampa dentro da geladeira por até 5 dias ou no congelador por 90 dias.
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