Receita Natureba > Receitas > Acompanhamentos >

Berinjela a Milanesa

Informação Geral

Preparação 25 minutos
Serve 1 porção
Sugestão Acompanhamento
Cozinha Brasileira
Dificuldade Médio

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 33 g

Calorias 57 kcal
Gorduras 4,4 g
Carboidratos 3,7 g
Proteinas 0,9 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Sem Lactose
Diet

Receita de Berinjela a Milanesa

Hoje eu vim ensinar para vocês duas receitas em uma: berinjela a milanesa frita e no forno. Pensa numa receita fácil e rápida de fazer, leva poucos ingredientes e ainda por cima é saudável. Para aqueles que não comem carne, essa receita de berinjela a milanesa é uma mão na roda. E cá entre nós, a base dessa receita serve para usar com outros alimentos como couve flor e brócolis

berinjela a milanesa

Você sabia que a berinjela é composta de 96% de água? Além disso, ela é muito rica em fibras, vitaminas A e C, é um poderoso antioxidante e pouquíssimo calórica. Você pode incluir essa receita de berinjela a milanesa tranquilamente no seu dia a dia. Uma berinjela média rende uma boa porção quando fatiada, dá para o almoço de família tranquilamente. Do vovô até o bebê, todos podem comer essa berinjela a milanesa.

A berinjela a milanesa pode servir tanto como acompanhamento para o seu prato principal, quanto como um lanche para comer no meio da tarde assistindo aquele filminho. Aproveita os benefícios dessa hortaliça e corre no mercado ou na feira para comprar. É sempre muito bom experimentar algo novo e que faz bem para a saúde.

Berinjela a Milanesa Frita

Essa receita de berinjela a milanesa frita é uma opção maravilhosa para você surpreender sua família e servir no almoço. Muito fácil e prática de fazer.

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Lave a berinjela em água corrente, em seguida coloque a berinjela em uma superfície plana, corte a pontinha (talo) e descarte. Corte a berinjela em fatias médias. cortando a berinjela
  2. Coloque uma peneira grande em cima de uma panela ou tigela, transfira as berinjelas cortadas para a peneira e coloque sal a gosto. Deixe descansar por 15 minutos - esse passo é opcional e serve para desidratar e berinjela. Por fim, lave as fatias da berinjela em água corrente e seque bem. Coloque em uma tigela e reserve. berinjelas desidratando
  3. Coloque o ovo dentro de um recipiente e bata bem até misturar a clara com a gema. Em seguida tempere o ovo com os temperos de sua preferência e bata novamente - para essa receita utilizei páprica picante e sal.
  4. Em um recipiente coloque a farinha de sua preferência e o queijo ralado, e misture bem - para essa receita eu utilizei a farinha Panko, mas você pode empanar com farinha de trigo, fubá ou farinha de rosca.
  5. Passe as fatias da berinjela no ovo e em seguida na farinha. Repita o processo até acabar todas as fatias.
  6. Em uma panela com óleo já pré-aquecido em fogo médio coloque as fatias da berinjela - para saber se o óleo está no ponto para fritar, basta salpicar um pouco da farinha, se borbulhar é porque está no ponto. Vá virando as fatias para que fritem por igual. fritando as berinjelas
  7. Coloque num prato duas camadas de papel toalha. Retire as berinjelas do fogo e coloque no prato com o papel. Assim que as fatias escorrerem bem o óleo, troque o papel toalha por um seco.
  8. Você pode consumir a berinjela a milanesa quente ou em temperatura ambiente. Bom apetite.

Armazenamento:

Temperatura ambiente: 24 horasGeladeira: 3 diasFreezer/Congelador: 6 mesesNotas: Para armazenar embrulhe bem as fatias em papel encerado e coloque em um saco plástico.

Anotações:

Você também pode empanar com uma mistura de ovo, leite e farinha com temperos, é só misturar tudo e empanar.

Como Fazer Berinjela a Milanesa

Aprenda como fazer uma deliciosas berinjela empanada super crocante e sequinha frita e no forno de um jeito simples e muito fácil.

Berinjela a Milanesa no Forno

Hoje vamos aprender a fazer uma deliciosa berinjela a milanesa no forno. Fácil de fazer, saborosa e saudável. Tenho certeza que você vai amar.

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Higienize a berinjela em água corrente, após coloque em uma superfície plana, corte o talo e descarte. Fatie a berinjela.
  2. Em uma tigela coloque o ovo e bata bem até a clara misturar com a gema. Reserve.
  3. Em um recipiente coloque a farinha de aveia e o queijo ralado, misture bem - você pode optar por usar farinha de amêndoas ou linhaça.
  4. Forre uma forma com uma folha de papel manteiga ou utilize uma forma antiaderente.
  5. Em seguida, passe as fatias da berinjela no ovo e em seguida na farinha, e coloque na forma. Leve ao forno a 180°C por 25 minutos - se você preferir pode assar na airfryer a 180°C por 20 minutos.
  6. Retire as berinjelas do forno, coloque num refratário, espere esfriar e é só servir. Bom apetite!
Compartilhar

O que você achou dessa receita?

Clique nas estrelas

Média da classificação 4.7 / 5. Número de votos: 69

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar este post.

Sugestão de Cardápio

Veja algumas opções deliciosas para servir com a berinjela a milanesa.

Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.

Uma nova versão de nossa Política de Cookies, termos e Privacidade está disponível em nossa página de Termos de uso e políticas de privacidade , ao navegar pelo site você concorda com os termos do site.

Gostou do conteúdo?

Você foi selecionado(a) para 4 perguntas de alternativas.
Clique no botão abaixo, leva apenas 30 segundos.