Autor: Amanda Rocha
Receita de Massa de Pizza 100% Integral
Preparo: 60 minutos
Preparação: 10 minutos
Rendimento: 8 porções
Aproximadamente 58 Kcal por porção individual
Jantar, Brasileira
Aprenda a preparar uma massa de pizza 100% integral, totalmente saudável. Uma excelente opção para comer no domingão com a família. O recheio é opcional, pode ser frango, atum, queijo, peito de peru, vegetais, brócolis com requeijão, ou chocolate com morango, hum. Use a imaginação. Uma massa fácil e simples de fazer. Massa de Pizza 100% Integral.[adinserter block=”1″]
Ingredientes:
- 500 g de farinha de trigo integral
- 5 g de sal (1 colher de chá)
- 5g de fermento seco ou 25g de fermento fresco
- 250ml de água morna (+/- 1 xícara)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 colheres de sopa de azeite ou que quer que usem
Modo de Preparo:
- Coloque o fermento, o açúcar e a água morna em um copo e espere 10 minutos até que se forme uma espuma.
- Coloque a farinha dentro de um recipiente grandea, abra um buraco no meio e acrescente uma pitada de sal sobre a farinha. Depois no meio despeje o óleo e a espuma
- Comece a unir pelo centro e acrescente água até obter uma massa homogênea
- Separe em dois pãezinhos e deixe descansar em local aquecido até dobrarem de volume.
- Estique a massa com o rolo e coloque dentro de uma forma untada, ou antiaderente. Leve para assar em forno preaquecido a 15 minutos, retire do forno, adicione o recheio e volte ao forno até dourar.
- Sirva em seguida.
Observações:
Rendem 3 discos grande, de 8 fatias cada, ou 6 discos pequenos de 4 fatias cada.
A massa pode ser congelada depois de ser pré-assada.
Veja Também: Massa de Wrap Integral
Veja Também: Pão de Frigideira Sem Glúten
[adinserter block=”6″]
Amanda, gostei da receita. Vou fazer