Receita de Pizza Light

Receita de Receita de Pizza Light

Antes que me julguem, quero deixar claro que esta receita tem apenas o nome e a cara de pizza, mas, não é nenhum pouco parecido com uma pizza tradicional. Afinal, se você não está querendo comer uma pizza de trigo, já sabe que algo parecido não há, certo? O desafio aqui foi preparar uma receita de pizza light, ou seja, uma pizza que não engorda, pelo menos não tanto, rs. E foi isso o que eu fiz. Na verdade, eu não, porque essa receita é de uma nutricionista gringa que eu acompanho no Instagram. Ela ensina como fazer pizza light com farinha de aveia, cenoura e ovos, mas para deixar a receita ainda mais flexível, a minha pizza light foi feita com farinha de amêndoas, tornando-a também uma pizza sem glúten, low carb e com uma massa funcional. Gostando ou não, para mim e para o meu cérebro, isso é uma pizza, rs. Uma receita fácil, prática, com ingredientes simples e com uma massa supermagrinha. Comer é tudo de bom, e comer sem engordar, é melhor ainda! Receita de Pizza Light.

Ingredientes:

• 2 cenouras médias
• 2 ovos
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas (aveia, integral ou de arroz)
• 50 g de queijo mussarela
• Quantidade necessária de molho de tomate
• Recheio opcional

Modo de Preparo:

1. Lave as cenoura, rale e transfira para um recipiente;
2. Adicione os ovos e temperos a gosto (usei sal e paprica picante);
3. Adicione também a farinha de sua escolha, o queijo mussarela opcional e misture bem com as mãos;
4. Forre uma forma com papel alumínio ou manteiga, coloque a massa e espalhe bem;
5. Leve para assar em forno preaquecido a 180° graus por 15 minutos, vire-a e adicione o molho de tomante, o recheio e volte ao forno;
6. Asse por mais 15 minutos ou até dourar;
7. Desligue o forno, espere 5 minuto e sirva!

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