Massas, Pães e Lanches

Massa de Pizza Integral de Liquidificador

Como Fazer Massa de Pizza Integral de Liquidificador
Ta chegando o final de semana e o que me espera? Pizza + maratona de serie! A combinação perfeita, mas para deixar tudo isso ainda mais gostoso e relaxante, vou fazer uma massa de pizza integral de liquidificador. Perceberam? Será saudável, rápido e bem simples. A Pizza de Liquidificador Integral é uma receita prática, gostosa e perfeita para quem desejar iniciar uma vida mais saudável. Por ser feita com farinha de trigo integral, a massa de pizza de liquidificador integral é cheia de fibras, vitaminas e minerais, que ajudam na sua saúde como um todo e principalmente no trânsito intestinal. Com certeza não tem nada melhor do que comer uma pizza sem sair da dieta. Confesso que foi bem difícil acertar o ponto da massa de pizza integral de liquidificador. Fazer pizza caseira já é difícil, no liquidificador mais ainda e isso só piora quando se trata de uma pizza integral. Fui testando, testando até que acabei acertando na quantidade ideal dos ingredientes. Você pode fazer a pizza de liquidificador integral com recheios tradicionais como frango, mussarela, portuguesa ou também adicionar ingredientes que iram deixa-la ainda mais light, como legumes, ovos, pimentões fatiados etc... Fica sensacional! Outra sugestão bacana é trocar a mussarela tradicional pela mussarela de búfala, assim a sua massa de pizza de integral de liquidificador vai ainda mais saborosa e saudável! A massa de pizza integral de liquidificador não fica tão crocante como uma pizza tradicional, mas fica uma delicia, fininha e você pode comer sem para de emagrecer! Massa de Pizza Integral de Liquidificador

Massa de Pizza Integral de Liquidificador

Ingredientes Para uma Pizza Grande

2 xícaras (chá) de farinha integral
1 ovo
300 ml de leite desnatado
25 ml de azeite (ou manteiga ghee)
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento químico para bolo
Recheio a gosto
Orégano para salpicar

Modo de Preparo
1 – Dentro de um liquidificador, coloque o leite, o azeite e o ovo. Bata até misturar bem.
2 – Acrescente aos poucos a farinha de trigo integral, sempre batendo para massa ficar bem homogênea.
Dica: Você pode misturar as farinhas, usando 1 xícara de farinha integral e a outra de farinha de aveia, arroz ou grão de bico.
3 – Adicione o sal e bata novamente.
Dica: Se desejar que sua massa tenha um sabor mais marcante, adicione temperos ou troque o leite por caldo de frango caseiro.
4 – Para finalizar adicione o fermento e misture delicadamente com a ajuda de uma espatula.
5 – Unte uma forma com manteiga ou azeite e enfarinha com farinha de trigo integral.Isso evitará que a massa grude na forma.
6 – Despeje a massa e leve para assar em forno preaquecido por 10 minutos a 190° graus.
7 – Após se passar 10 minutos, veja se a massa irá ter criado bolhas, se sim fure-as com a ponta de uma faca. Volte ao forno e deixe assar por mais 15 minutos.
Dica: Se sua massa não criar bolhas, deixe-a assar por 25 minutos seguidos.
8 – Coloque o recheio a gosto e volte a pizza ao forno por mais alguns minutos.
9 – Está pronta sua pizza integral de liquidificador.

Ingredientes Para uma Pizza Média Crocante

Massa de Pizza Integral de Liquidificador
130 g de Farinha de trigo integral (1 xícara + 2 colheres de sopa)
120 ml de leite desnatado integral (ou desnatado)
1 ovo inteiro
1/2 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (chá) de fermento químico

Modo de Preparo
1 – Dentro de um liquidificador adicione primeiro os líquidos e o ovo. Bata até que fique homogêneo.
2 – Agora vá adicionando a farinha integral aos poucos sempre batendo. Acrescente o sal e o açúcar mascavo. Se o liquidificador não bater, misture com a ajuda de uma colher.
3 – Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher. Até que ele esteja totalmente incorporado a sua massa.
4 – Unte e enfarinhe muito bem uma forma média de pizza. Despeje a massa e deixe-a bem nivelada.
Dica: Não use uma forma muito grande, se usar não espalhe a massa por toda a forma.
5 – Leve para assar em forno preaquecido por aproximadamente 20 min a 180° graus.
6 – Adicione o recheio e volte ao forno até que esteja a seu gosto.
7 – Agora é só se deliciar. Essa massa fica bem mais crocante!

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Massa de Pizza Integral de Liquidificador
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