Massa Integral para Salgado Assado

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Receita de Massa Integral para Salgado Assado
Lanche, Brasileira
Hoje eu vou passar para vocês uma receita de massa integral para salgado assado, é uma massa bem simples de fazer, não leva manteiga, é sem leite e sem ovo. A massa fica uma delicia, você pode fazer até fazer salgadinhos para festa. Eu já testei varias receitas de massa de salgado integral, e todas ficarão ressecadas e quebradiças, mas desta vez eu acertei, essa massa integral fica maravilhosa, você pode fazer para congelar e vender. Com ela da para fazer salgado assado como pastel integral, empada integral, esfirra integral e etc… Fica uma delicia e os recheios podem varias dês de os doces até os salgados, agora vai dar para varias bem o cardápio da dieta não é mesmo? Massa Integral para Salgado Assado.
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
- 2 xícaras (chá) de aveia em flocos ou farinha
- 1/3 de xícara (chá) azeite
- 1 xícara (chá) de água morna (nem fria nem muito quente)
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Semente de chia, linhaça ou gergelim a gosto
Modo de Preparo:
- Junte o óleo, a água morna, o sal e o flocos de aveia dentro de um liquidificador.
- Bata bem até formar um creme bem homogêneo, se for preciso passe uma colher nas laterais do liquidificador para que não fique nada da aveia.
- Despeje a massa dentro de um bowl, acrescente a farinha integral aos poucos e vá misturando com as mãos, coloque o fermento e misture até obter uma massa a ponto de modelar.
- Pegue pequenas porções e molde no formato que preferir (pastel, esfirra, empadinha).
- Recheio, unte uma forma e distribua a massa.
- Pincele uma gema de ovo se preferir, salpique as sementes sobre os salgados.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por 25 minutos ou até dourar.
- Dica de recheios: Brócolis, queijo, frango com creme de leite, tomate com queijo e manjericão, etc…
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