Massas

Nhoque de Espinafre e Ricota

Autor:

Receita de Nhoque de Espinafre e Ricota

Preparo: 10 minutos
Preparação: 15 minutos
Rendimento: 4 porções
Aproximadamente 146 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Nhoque de Espinafre e Ricota


Um nhoque “diferentão”!!! Feito de ricota, grandão e delicioso. E é super facinho de fazer! Massa saudável com ricota e espinafre. Um segredo? Pouca farinha e um molho com tomate fresco. Fácil, gostoso e simples de fazer. Nhoque de Espinafre e Ricota.

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de ricota ralada
  • 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado
  • 1/2 xícara (chá) de mussarela ralada
  • 3 ovos
  • ½ xícara (chá) de espinafre picado
  • 1 xícara (chá) de farinha de arroz

Modo de Preparo:

  1. Misture todos os ingredientes em um vasilha, exceto a farinha.
  2. Despeje a farinha por ultimo, misture com as mãos até dar ponto.
  3. Enfarinhe uma superfície reta, faça bolinhas ou se preferir corte a massa em pedaços.
  4. Fala uma tira, corte em pedacinhos.
  5. Coloque para cozinhar em uma panela com água fervente.
  6. Deixe a massa cozinhar até ficar al dente.
  7. Pronto!
  8. Dica: Cubra com o molho que preferir.

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Nhoque de Espinafre e Ricota
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