Receita de Enroladinho de Pizza Sem Glúten

Uma deliciosa massa sem glúten e sem lactose, fácil e muito saborosa. A massa fica bem macia, adoro fazer para o lanche da tarde. Enroladinho de Pizza Sem Glúten.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

• 500 g de mix de farinhas sem glúten+ 2 colheres (chá) de goma xantana ou cmc
• 2 xícaras de água morna
• 1/2 xícara de óleo de azeite
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 ovos pequenos
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento biológico em pó
• Recheio:
• Peito de peru
• Cebola
• Tomate
• Queijo

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente junte todos os ingredientes da massa, adicione a farinha aos pouco.
2. Misture a massa com as mãos, sove até ficar uma massa lisa.
3. Divida em porções pequenas, Passe um pouco de óleo na mão,
4. Abra cada porção com a ajuda de um rolo, coloque o recheio, enrole a massa.
5. Distribua em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, pincele com um ovo.
6. Leve ao forno, por 180 graus por 30 minutos ou até que doure.
7. Dica: Antes de ir para o forno salpique orégano!

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