Enroladinho de Pizza Sem Glúten - Receita Natureba
Salgados

Enroladinho de Pizza Sem Glúten

Enroladinho de Pizza Sem Glúten
Uma deliciosa massa sem glúten e sem lactose, fácil e muito saborosa. A massa fica bem macia, adoro fazer para o lanche da tarde.
INGREDIENTES
  • MASSA
  • 2 xícaras de água morna
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó biológico
  • ½ xícara de óleo de girassol, azeite ou de coco (muda o sabor conforme a escolha)
  • sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 2 ovos pequenos
  • 1 kilo de farinha preparada + 2 colheres (chá) de goma xantana ou cmc
  • RECHEIO
  • Peito de peru
  • Cebola
  • Tomate
  • Queijo
PREPARO
  1. Em um recipiente junte todos os ingredientes da massa, adicione a farinha aos pouco.
  2. Misture a massa com as mãos, sove até ficar uma massa lisa.
  3. Divida em porções pequenas, Passe um pouco de óleo na mão,
  4. Abra cada porção com a ajuda de um rolo, coloque o recheio, enrole a massa.
  5. Distribua em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, pincele com um ovo.
  6. Leve ao forno, por 180 graus por 30 minutos ou até que doure.
  7. Dica: Antes de ir para o forno salpique orégano!

 


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