Massas

Enroladinho de Pizza Sem Glúten

Autor:

Receita de Enroladinho de Pizza Sem Glúten

Preparo: 25 minutos
Preparação: 30 minutos
Rendimento: 12 porções
Aproximadamente 65 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Enroladinho-de-Pizza-Sem-Glúten1 Enroladinho de Pizza Sem Glúten


Uma deliciosa massa sem glúten e sem lactose, fácil e muito saborosa. A massa fica bem macia, adoro fazer para o lanche da tarde. Enroladinho de Pizza Sem Glúten.

Ingredientes:

  • 500 g de mix de farinhas sem glúten+ 2 colheres (chá) de goma xantana ou cmc
  • 2 xícaras de água morna
  • 1/2 xícara de óleo de azeite
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 2 ovos pequenos
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de fermento biológico em pó
  • Recheio:
  • Peito de peru
  • Cebola
  • Tomate
  • Queijo

Modo de Preparo:

  1. Em um recipiente junte todos os ingredientes da massa, adicione a farinha aos pouco.
  2. Misture a massa com as mãos, sove até ficar uma massa lisa.
  3. Divida em porções pequenas, Passe um pouco de óleo na mão,
  4. Abra cada porção com a ajuda de um rolo, coloque o recheio, enrole a massa.
  5. Distribua em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, pincele com um ovo.
  6. Leve ao forno, por 180 graus por 30 minutos ou até que doure.
  7. Dica: Antes de ir para o forno salpique orégano!

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