Batata Doce

Receita de Bolo de Batata Doce Fit

Autor:

Receita de Bolo de Batata Doce Fit

Preparo: 10 minutos
Preparação: 40 minutos
Rendimento: 10 porções
Aproximadamente 88 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

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Existem varias receitas para se fazer com batata doce e uma delas é esse bolo de batata doce fit, é para quem já está cansado de comer batata doce pura antes do treino, essa receita de bolo sem glúten é um saborosa opção. Admito que a primeira vez que vi essa receita achei que ia ficar um bolo pesado com gosto muito forte da batata doce, pois é eu não tinha ideia de como fazer um bolo de batata doce, até então eu nunca tinha feito. Mas depois que fiz a receita me surpreendi ficou muito boa, essa receita bem pratica pois é feita no liquidificador. Ainda corre o risco de seus amigos nem acreditarem que esse bolo fit é de batata doce. Está esperando o que para experimentar?. Receita de Bolo de Batata Doce Fit.

Ingredientes:

  • 400 g de batata doce cozida
  • ½ xícara de azeite (ou óleo de girassol)
  • 4 ovos
  • 1 colher (chá) essência de baunilha
  • 2 xícaras (chá) de farinha de aveia sem glúten
  • 1 xícara (chá) de açúcar demerara
  • 1 colher (chá) fermento em pó

Modo de Preparo:

  1. Coloque dentro de um liquidificador o azeite, os ovos, a batata doce bem cozida e a essência de baunilha;
  2. Bata tudo até se transformar em um creme homogêneo;
  3. Depois dentro de um recipiente misture a farinha de aveia, o fermento e o açúcar;
  4. Acrescente aos poucos o creme de batata e vá incorporando tudo aos lentamente;
  5. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa e leve para assar;
  6. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou faça teste do pálido;
  7. Espere esfriar, desenforme e serva.
  8. Fica uma delicia!

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