Massas, Pães e Lanches

Receita de Massa de Empadão Integral

Receita Fácil de Massa de Empadão Integral
Essa recheio não é 100% integral mas é quase, fica uma delicia e mesmo assim é saudável. Essa receita é uma receita de família que aos poucos fui adaptando para uma versão de massa de empadão integral, ainda não deixei totalmente integral mais já está valendo, o motivo por eu não colocar somente a farinha integral na receita de massa de empadão é porque a massa acaba não dando ponto e quando dá fica ressecada e quebradiça. Então se você gostou faça e depois me fala o que achou. Essa receita de empadão integral, é aquela receita fácil de fazer, muito simples e saborosa para você fazer e vender, te garanto que será um sucesso de vendas. Receita de Massa de Empadão Integral
INGREDIENTES
  • 2 xícaras de farinha de trigo comum
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • ¾ xícara de água gelada
  • 150 gramas de manteiga ghee gelada
  • 1 pitada de sal
  • Para o recheio: Opcional
PREPARO
  1. Misture a farinha com o sal. Aos poucos adicione a manteiga e mexa tudo com os dedos, amasse até virar uma farofa.
  2. Adicione a água gelada aos poucos, misture sempre amassando até que vire uma massa lisa.
  3. Pegue toda a massa e molde em formante de uma bola, envolva em papel filme, leve a geladeira por uma hora.
  4. Faltando 10 minutos para sua massa ficar no ponto,pré aqueça o forno a 200ºC.
  5. Ao se passar uma hora vamos a montagem do empadão.
  6. Retire a massa da geladeira e divida em duas partes, enfarinhe uma superfície reta e abra sua massa. (DICA: Para ficar mais fácil de abrir a massa, coloque um papel filme embaixo da massa e outro sobre, depois é só abri-lá com o rolo, quando estiver bem lisa é só retirar o papel filme) abra a massa até que ela fique bem fininha.
  7. Coloque uma das partes dentro de uma forma redonda e cubra todo o fundo e as laterais, eu usei uma forma de fundo removível.
  8. Distribua todo o recheio sobre a massa do empadão.
  9. Coloque a outra parte da massa sobre o recheio, fechando bem as laterais, se preferir fechar a torta com tirinhas pode ser também, você quem decidi.
  10. Pincele uma gema de ovo sobre a massa.
  11. Leve para assar por 40 minutos ou até que fique bem douradinha por cima.

No blog tá cheio de receitas magrinhas. Cliquem AQUI para ver mais.

Veja Também:RECHEIO DE FRANGO PARA SALGADOS E TORTAS


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