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Esfiha integral

Informação Geral

Preparação20 minutos
Serve6 porções
SugestãoLanche
CozinhaBrasileira
DificuldadeMédio

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 1 unidade

Calorias92 kcal

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Sem Ovo

Receita de Esfiha Integral

Uma esfiha integral com massa totalmente integral e com recheio clássico e tradicional de carne moída. Muito simples de preparar e leva pouquíssimos ingredientes.

Essa receita é um segredo de família de uma de nossas meninas do grupo natureba! Foi a maravilhosa Rosangela quem compartilhou essa deliciosa massa de esfiha integral com a gente. Fica uma massa leve e macia, não deixe se experimentar

Esfirra de Carne Integral da Rosangela

Receita nível médio, você só precisa amassar bem para que não esfarele e depois voa-lá!

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Junte o açúcar, o sal e o fermento, dissolva em leite morno dentro de um recipiente grande.
  2. Adicione o óleo e a farinha aos poucos, misture com uma colher até ficar homogêneo. Em seguida misture com as mãos até obter uma massa que não grude nas mãos.
  3. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
  4. Unte uma bancada e abra na mão, ou com um rolo de pizza.
  5. Corte a massa em formatos de triângulos ou como preferir. Coloque o recheio no centro e traga as pontas ao meio, fechando bem.
  6. Pincele a massa com uma gema de ovo ou manteiga.
  7. Leve para assar em forno preaquecido a 180° C por cerca de 20 minutos ou asse na airfryer.

Lista de Ingredientes para o Recheio

Modo de Preparo

  1. Pique as cebolas, refogue em óleo ou azeite junto com o alho e com o tomate previamente picado em cubos.
  2. Quando o refogado estiver dourado, junte a carne. Adicione sal e temperos a gosto. Refogue até dourar, misturando as vezes para que ela fique bem soltinha - não use carne congelada, não adicione água e não tampe a panela.
  3. Desligue o fogo, adicione salsinha, misture e seu recheio está pronto.
Observações e dicas:
Adicione pequenos cubos de pimentões coloridos fica uma delicia.

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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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