Autor: Amanda Rocha
RECEITA DE MERENGUE CASEIRO VEGANO
Preparo: 10 minutos
Preparação: 40 minutos
Rendimento: 1 porção
Aproximadamente 120 Kcal por porção individual
Sobremesa, Brasileira
Receita Vegana, sem ovos, é bem fácil se fazer, uma receita simples que pode ser usada para recheios, coberturas ou para fazer deliciosos suspiros. RECEITA DE MERENGUE CASEIRO VEGANO.[adinserter block=”1″]
Ingredientes:
- 2 caixinhas de grão de bico já cozido (somente a água de cozimento, que dá 1 xícara ou 250ml)
- 1 e 1/2 xícara de açúcar demerara peneirado
- 1/4 colher (sopa) de emulsificante de sorvete
- Algumas gotas de limão (não exagere para não fiar azedo)
- Raspas de limão
Modo de Preparo:
- Retire a água das caixinhas de grão de bico, use o grão de bico para outras receitas.
- Coloque essa água em uma batedeira, bata até começar começar a formar um creme igual ao chantilly, adicione o emulsificante e as raspas de limão. Sem pre batendo.
- Primeiro bata o açúcar no liquidificador para deixa-lo mais dino. Depois acrescente aos poucos o açúcar e vá girando o recipiente da batedeira até formar picos.
- Coloque as gostas de limão, e pronto!
- Você usar um bico de confeiteiro para formar suspiros, é só colocar sobre uma forma forrada com papel manteiga e levar ao forno.
- Asse por cerca de 40 minutos em forno baixo. Pronto!
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