Autor: Amanda Rocha
Receita de Queijo Cottage Light
Preparo: 5 minutos
Preparação: 20 minutos
Rendimento: 1 porção
Aproximadamente 103 Kcal por porção individual
Entrada, Brasileira
Uma receita realmente fácil com apenas 2 ingredientes, muito econômica e simples de fazer. Um ótima opção para comer com torradas, pães, legumes etc… É uma receita versátil que pode ser usado como substituição de outros alimentos em receitas como brownie, doces e compotas de frutas, fica um delicia. Receita fit para comer sorrindo. Receita de Queijo Cottage Light.[adinserter block=”1″]
Ingredientes1:
- 1 litro de leite tipo A (pasteurizado)
- 1 limão
Ingredientes2:
- 1/4 de xícara de leite fervendo
- 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
Modo de Preparo1:
- Coloque o leite dentro de uma panela.
- Leve ao fogo baixo, exprema o limão e misture.
- Deixe ferver até qu eo fogo talhe.
- Mais 5 minutinhos, e pronto.
- Deixe esfriar, coloque um pano limpo dobre uma pneira e depois coloque a peneira sobre um recipiente.
- Coe o leite para separar o queijo do soro, deixe por uns 20 minutos.
- Aperte bem o pano, guarde o soro para fazer um pão ou bolo caseiro.
- Seu queijo cottege está pronto
Modo de Preparo2:
- Para um creme de cottage é só colocar o queijo pronto dentro de um liquidificador, adicionar o leite fervendo e a manteiga.
- Bata por alguns minutinhos até que fique bem homogêneo.
- Pronto! Seu creme de cottage está prontinho para servir.
- DICA: Pode usar o leite de caixinha integral. Tempere o queijo como preferir, com ervas, sal, azeite, alho vai do seu gosto. Rende aproximadamente 300 gramas, e pode ser armazenado por até 1 semana dentro da geladeira.
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