Molho de Abobrinha com Limão
Ingredientes
2 abobrinhas
3 dentes de alho
1/2 cebola grande
Sal a gosto
Suco de 3 limões
100 ml de água gelada
Modo de Preparo
1 – Pique a abobrinha em pequenos cubinhos ou fatias.
2 – Cozinhe em água fervente por 10 minutos, caso pique em fatia cozinhe por menos tempo.
3 – Escorra toda a água e reserve.
4 – Em outra vasilha, pique três dentes de alho grande, a cebola e adicione o suco dos três limões. Mexa.
5 – Em seguida adicione sal a gosto, pimenta do reino se desejar e a água. Misture.
6 – Coloque a abobrinha já fria dentro do molho de limão.
Dica: Para esfriar a abobrinha rapidamente, coloque dentro de uma vasilha com bastante gelo, depois é só escorrer a água.
7 – Misture tudo e sirva!
8 – Pode ser armazenado por até 4 dias na geladeira, em um recipiente com tampa.
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