Sopas e Caldos

Receita de Sopa de Cará

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Receita de Sopa de Cará
O frio está chegando então vamos começar a aprender algumas sopas. A receita de hoje é uma sopa de cará! Quem ai conhece cará? O cará é um legume pouco consumido mas muito bom a saúde. A sopa de cará trás com elas todos os benefícios desse saboroso legume, tendo entre eles uma grande quantidade de vitaminas do complexo B -B1, B2, B5, B6 e também muitas fibras solúveis. A sopa de cará é uma opção muito saborosa, fácil e energético para se consumir no almoço, você pode acrescentar outros legumes, verduras ou proteínas para dar aquela turbinada e saciar sua fome. A dica de hoje para sua sopa de cará é: Faça em grande quantidade, separe em potinhos pequeno, congele e aqueça no microondas para consumir durante a semana. Além de facilitar a dieta vai te ajudar muito na hora de tentar arranjar uma desculpa para não comer algo saudável. Receita de Sopa de Cará
INGREDIENTES
  • 400 g de cara sem casca
  • 100 g de abobora
  • 200 g de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 2 dentes de alho amassados
  • Ervas frescas a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
PREPARO
  1. Lave bem o cara e a abobora.
  2. Cozinhe o frango e desfie.
  3. Enquanto isso, cozinhe o cara junto com a abobora.
  4. Adicione os temperos, e metade da cebola.
  5. Depois bata no liquidificador junto com um pouco da água do cozimento.
  6. Refogue a cebola e o alho no azeite.
  7. Despeje o creme batido no liquidificador.
  8. Coloque o frango desfiado, misture tudo e acerte o sal.
  9. Se preferir que sua sopa fique um pouco mais liquida adicione mais água.
  10. Misture tudo em fogo médico por 5 minutos.
  11. Desligue o fogo, sirva!
  12. DICA: Sirva acompanhado de torradas integrais ou salpique muito queijo na hora de servir.

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No blog tá cheio de receitas magrinhas. Veja AQUI para ver mais.


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