Receitas com Gema de Ovo

Receitas com Gema de Ovo

Já passou por situações de usar a clara do ovo e ter que jogar a gema fora? Os ovos são usados em centenas de receitas, principalmente a clara que usamos para fazer bolos proteico, omelete de clara, mousse, sorvete, merengues etc… Mas a grande pergunta é que receita com gema de ovo eu poderia fazer? Eu sou uma pessoa que não gosta de jogar nada fora, aproveito ao máximo tudo o que tenho. As pessoas que mais tem esse problema são as pessoas que treinam, essas pessoas fazem uma dieta rica em proteínas, isso significa mais clara e menos gema de ovo. Hoje vou ensinar vocês algumas receitas com gema de ovos super fáceis, praticas e deliciosa, para melhorar 6 delas são sobremesas fit, diet ou proteica. Vou ensinar a fazer quindim diet, gemada cremosa, doce de ovo diet, bolo de caneca fit, omelete de tapioca com gema, cookies de pasta de amendoim e biscoitinhos de fubá Receitas com Gema de Ovo.[adinserter block=”1″]

QUINDIM DIET

Chega de desperdício, use suas gemas de ovo para fazer um delicioso quindim diet sem açúcar. É uma receita simples de sobremesa fit para comer de joelhos. Se preferir a receita pode ser reduzida pela metade.

INGREDIENTES
1clara
6 gemas de ovo
1 colher (sopa) de óleo de coco
2 colheres (sopa) de xilitol
1 colher (sopa) de manteiga ghee
2 colheres (sopa) de coco fresco ralado
Gotas de baunilha a gosto

MODO DE PREPARO
Peneire as gemas (é só furar e deixar escorrer), junte os demais ingredientes.
Distruibua em forminhas ou em uma forma média.
Leve ao forno em banho maria até firmar.
Prontinho!

COOKIES DE PASTA DE AMENDOIM FIT

Sabe aqueles biscoitinhos amanteigados de natal, ou aqueles que a vovó fazia quando você era criança. Essa receita de cookies de pasta de amendoim fit, é muito semente a esses biscoitinho que derretem na boca, uma receita proteica com poucos ingredientes, fácil de fazer e fica pronta em menos de 25 minutos. Uma opção saudável para comer antes da academia, ou como pós treino. Pode ser acrescentado 1/2 xícara de whey de chocolate ou farinha de amêndoas para que seus cookies fiquem mais firminhos. Os cookies de pasta de amendoim são tanto fit como low carb, então admita, dá para encaixar certinho na dieta não é mesmo?

INGREDIENTES
1 gema
1 xícara de pasta de amendoim (comprada ou caseira)
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo (mel, adoçante ou de coco)
1 colher (chá) de fermento em pó (bicarbonato)
Gotas de chocolate Zero Açúcar ou Meio amargo (opcional)

MODO DE PREPARO
Coloque a gema em um recipiente, adicione aos poucos os outros ingredientes.
Misture tudo com as mãos.
Modele os cookies.
Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Leve para assar por 12 minutos.
Deixe esfriar, leve a geladeira por 10 minutos.
Pronto!

BOLO FIT DE CANECA

Eu sempre digo as minhas meninas, porque fazer uma porção enorme se eu quero apenas matar minha vontade. Para isso existe bolos de caneca ou bolos de frigideira, e sim existe bolo fit de caneca em varias versões. Se você faz um bolo enorme para apenas você e mais 2 pessoas, vai sobrar ou vão comer tudo de uma vez certo? Se sobrar, acabamos comendo depois novamente, se não sobrou foi porque comemos demais, aiiiiii vem o arrependimento, a tristeza e o chororo. Para isso não acontecer, melhor fazer um bolo fit de caneca e pronto! Tudo certo, tudo nos macros, tudo dentro da dieta, saudável e gostoso.

INGREDIENTES
2 colheres (sopa rasa) de óleo de coco ( ou manteiga ghee )
2 gemas
3 colheres (sopa) de farinha de coco (ou outra)
3 colheres (sopa) de leite de coco (ou outro)
1 sopa (chá) de fermento
70g de chocolate 70% picado
Adoçante Natural a gosto
Canela a gosto

MODO DE PREPARO
Misture o óleo de coco, adicione o adoçante e as gemas em uma caneca.
Depois acrescente a canela, a farinha de coco e o fermento peneirados e misture bem.
Adicione em seguida o leite de coco e o chocolate picado.
Misture tudo, leve ao microondas por cerca de 1 minuto.
Prontinho!!
Se preferir cubra com alguma caldinha de sua preferencia.

OMELETE DE GEMA DE OVO

Essa foi a primeira receita que inventei de testar quando me sobrou gema de ovo, eu fiquei com tanta dó de jogar a gema que decidi tentar um omelete de gema de ovo, misture tapioca, queijo e temperinhos, depois só dourei dos dois lados e pronto. Ficou DELICIOSO, depois testei outro, com 1 colher de sopa de cream cheese de kefir e ficou mais saboroso ainda.

INGREDIENTES
1 gema
20 g de mussarela
Sal a gosto
1 colher (sopa) goma de tapioca

MODO DE PREPARO
É só misturar tudo, adicionar temperos e outras coisas que preferir (bacon, presunto, queijo branco, peito de peru etc…).
Aqueça uma frigideira antiaderente, despeje a mistura.
Doure dos dois lados, sirva!

BISCOITO DE FUBA FIT

Quem nunca gostou de biscoitinhos de fuba ou broa de fubá que jogue a primeira pedra. Quando vi essa receita (claro que foi com outros ingredientes) decidi testar na hora! Preparei biscoito de fubá fit com direito a goiabada diet, ficou tão mas tão gostoso que não tem nem como explicar. Coloquei o biscoito de fuba na boca, ele ele fazia aquele barulhinho crocante sabe, depois derreteu na minha boca, quando senti a goiabada foi uma explosão de sabor.

INGREDIENTES
2 gemas
1 xícara de fubá
1/2 xícara de amido de milho
3 colheres (sopa) de óleo de coco ou manteiga ghee
4 colheres (sopa) de adoçante ou açúcar de coco
100 ml de água aproximadamente

MODO DE PREPARO
Misture bem até virar uma pasta as gemas, o óleo e o adoçante
Adicione em seguida as farinhas, aos poucos vá colocando a água, sempre misturando até formar uma massa que não grude nas mãos.
Leve a massa para a geladeira por uns 15 minutos.
Depois modele as bolinhas e disponha sobre uma forma com papel manteiga untada.
Corte goiabada zero açúcar em cubinhos, coloque no centro do biscoitinho de fubá achatando-o.
Asse em forno pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos ou até que doure a parte de baixo.
Pronto!

GEMADA CREMOSA

Com certeza vocês já ouviram falar em gemada, ou pelos seus avós po em algum filme americano. A gemada é uma bebida tradicionalmente servida no frio, ou para ajudar a curar resfriados. Apesar desa bebida quentinha levar gema de ovo, ela é uma delicia. A gemada cremosa trás com ela o cheirinho do natal, e o gostinho de amor sabe? Hoje eu vou ensinar como fazer gemada cremosa mais saudável e fit para não atrapalhar nossa dieta. Então anota ai mais uma para sua receitas com gema de ovo.

INGREDIENTES
2 gemas
1/2 xícara de leite quente
2 colheres (sopa) de açúcar demerara ou adoçante natural
2 colheres (sopa) de achocolatado em pó sem açúcar (ou cacau)
Canela em pó a gosto

MODO DE PREPARO
Coloque as gemas o açúcar e misture bem dentro de uma xícara.
Acrescente o achocolatado e a canela, misture novamente.
Leve ao fogo, sempre mexendo adicione o leite até engrossar.
Sirva quente!

DOCE DE OVO DIET

Para fechar essa nossa lista DELICIOSA de receitas com gema de ovo, que tal um doce de ovos, melhor ainda doces de ovos diet. Essa receita serve tanto para comermos como sobremesa ou para rechearmos uma sobremesa. Bom demais não é verdade?

INGREDIENTES
6 gemas peneiradas
3 xícaras (chá) de açúcar demerara ou adoçante
1 xícara (chá) de leite opcional
2 colheres (sopa) de manteiga
Baunilha a gosto
Raspa de limão a gosto

MODO DE PREPARO
Misture tudo, exceto a baunilha.
Leve ao fogo, mexa até engrossar.
Desligue o fogo, adicione a baunilha, misture.
Sirva como sobremesa, recheio para doces ou tortas.

Veja Também: Bolinho de Atum Fit

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