Lanches

Abacate com Ovo

Autor:

Receita de Abacate com Ovo

Preparo: 5 minutos
Preparação: 20 minutos
Rendimento: 3 porções
Aproximadamente 215 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Abacate-com-Ovo Abacate com Ovo


Se você ama abacate, igual eu amo guacamole, já vou avisando que está receita de abacate com ovo pode te surpreender ou te decepcionar. Sabe por que? Porque o abacate assado tem um sabor totalmente diferente do abacate natural, quando assado o abacate fica um pouco amargo e até arrisco dizer que meio pastoso. Por isso irei te ensinar como fazer abacate com ovo assado de duas maneiras diferentes, opções simples e rápidas de preparar para o café da manhã ou para um jantar rico em proteínas e gorduras boas. A primeira receita será assada no forno, já a segunda iremos fazer na frigideira e essa sim fica deliciosa. Não gostou? Sem problemas, pelo menos agora você já sabe que não é fã de abacate assado, rs. Abacate com Ovo.

Abacate Assado Recheado

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 3 avocados (abacate de casca preta)
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Bacon frito a gosto
  • Azeite extra virgem a gosto

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte levemente uma assadeira e reserve.
  2. Corte os abacates ao meio e retire o caroço. Usando uma colher, retire cerca de duas colheres de sopa rasas de polpa de abacate, ou mais se necessário, criando um pequeno buraco no centro de cada abacate;
  3. Delicadamente, quebre 1 ovo e coloque-o dentro do buraco, mantendo a gema intacta. Repita com os ovos restantes; Tempere com sal e pimenta a gosto;
  4. Abacate-com-Ovo1 Abacate com Ovo
  5. Regue com azeite e leve ao forno até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam meio moles. Isso pode demorar, cerca de 18-20 minutos;
  6. Sirva imediatamente, coberto com bacon, e mussarela se desejar

Abacate com Ovo Grelhado

Abacate-com-Ovo0 Abacate com Ovo

Ingredientes :

  • 2 avocados (abacate de casca escura)
  • 2 colheres (sopa) manteiga
  • 4 ovos grandes
  • Pimenta do reino moída na hora
  • Queijo cheddar picado a gosto
  • Bacon frito a gosto
  • 2 cebolas verdes cortadas

Modo de Preparo:

  1. Corte o abacate ao meio e retire o caroço. Coloque as metades do abacate de lado e corte delicadamente no sentido do comprimento em 2 fatias grossas cada. Retire mais o menos 2 dedos de polpa dos meios com uma faca;
  2. Abacate-com-Ovo2 Abacate com Ovo

  3. Numa frigideira grande e antiaderente coloque a manteiga e leve ao fogo médio-baixo. Coloque as fatias de abacate na frigideira e quebre um ovo no centro. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto;
  4. Abacate-com-Ovo3 Abacate com Ovo

  5. Tampe a frigideira e deixe cozinhar até que o ovo esteja no ponto desejado. Retire a tampa, polvilhe o queijo por cima de cada fatia, tampe novamente e espere o queijo derreter, mais um minuto.
  6. Repita com os ingredientes restantes. Enfeite com bacon e sirva.

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