Receita de Salada de Repolho Agridoce
Entrada, Brasileira
Essa é mais uma daquelas receitas que se tornaram indispensáveis na ceia de natal, mas que com certeza tem grandes chances de virar figurinha repetida no cardápio de casa. A salada de repolho agridoce leva ingredientes que alguns amam e outros nem tanto como no caso da uva-passa. Mas como toda receita, a salada agridoce também pode ser modificada ao seu gosto. Os únicos ingredientes que não devem ser substituído e nem retirados da salada de repolho agridoce é a maçã, um ingrediente cremoso que nesta receita será o creme de leite, e obviamente o repolho. Esta salada deliciosa combina com qualquer época do ano, principalmente com o verão por ser fácil de fazer, saudável e muito refrescante. Um acompanhamento versátil, que pode ser servido em temperatura ambiente e como salada fria. Salada de Repolho Agridoce.
Ingredientes:
- 1/2 repolho cortado bem fininho
- 1 cenoura média ralada
- 2 maçãs raladas
- Suco de 1 limão
- 100g de uva passa
- 300g de creme de leite (1 e 1/2 caixinha)
- 3 colheres (sopa) de creme de queijo (ou requeijão)
- Cheiro verde a gosto
- Sal
Modo de Preparo:
- Rale o repolho e a maçã na parte fina do ralador;
- Depois rale a cenoura e coloque tudo dentro de um recipiente;
- Adicione a uva passa e o suco de 1 limão;
- Acrescente o creme de leite e o requeijão;
- Misture todos os ingredientes;
- Salpique sal e o cheiro verde;
- Pronto.
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