Saladas

Salada de Maçã com Creme de Leite

Autor:

Receita de Salada de Maçã com Creme de Leite

Preparo: 5 minutos
Preparação: 20 minutos
Rendimento: 8 porções
Aproximadamente 45 Kcal por porção individual

Entrada, Brasileira

Salada-de-Maçã-com-Creme-de-Leite1 Salada de Maçã com Creme de Leite


Quem disse que as frutas servem apenas para preparar sucos, vitaminas e sobremesas? Vamos de salada de maçãcom creme de leite! Sabe aquela tradicional salada de maçã com maionese servida em quase toda ceia de natal? Que tal preparar essa salada de maçã com creme de leite? Uma opção pouco menos calórica, mais light e bem mais saborosa. Sem contar que ela é bem rápida, simples, refrescante e super prática. Se você estava procurando preencher sua ceia de natal com algo gostoso, porém, saudável e fácil. Não precisa procuras mais! Essa salada de maça com creme de leite é tudo e mais um pouco. Feito com brócolis cru, cebola, nozes, passas douradas, cranberries e cenouras, é a mistura perfeita de salgados e doces. Além disso, ela vem coberta por um cremoso molho bem leve que não compromete o sabor! Se desejar, você pode fazer a receita de salada de maçã com creme de leitedoce ou salgada. Basta brincar com as combinação dos ingredientes. Salada de Maçã com Creme de Leite.

Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá)brócolis
  • 2 maçãs (chá) sem caroço
  • 1 xícara (chá) nozes
  • 1 xícara (chá) cenoura palito de fósforo , picada
  • 1/2 xícara (chá) de passas douradas ou cranberries secas
  • 1/4 xícara (chá) cebola roxa picada

Ingredientes:

  • 3/4 de xícara (chá) de creme de leite
  • 1/3 de xícara (chá) de iogurte natural
  • 1 1/2 colher (sopa) de vinagre de maçã
  • 3 colheres (sopa) de mel
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado opcional

Modo de Preparo:

  1. Preencha uma panela com água e leve para ferver:
  2. Assim que a água começar a ferver, coloque o brócolis deixe cozinhar até ficar al dente;
  3. Escorra toda a água, pique o brocolis em cubos e o transfira para outro recipiente. Leve para gelar na geladeira;
  4. Salada-de-Maçã-com-Creme-de-Leite3 Salada de Maçã com Creme de Leite

  5. Lave as maçãs e pique-as em cubos;
  6. Fatie a cebola e corte a cenoura em palitos;
  7. Depois junte tudo dentro de uma travessa bonita;
  8. Salada-de-Maçã-com-Creme-de-Leite5 Salada de Maçã com Creme de Leite

  9. Prepare o molho;

Modo de Preparo:

  1. Junte todos os ingredientes do molho em um recipiente;
  2. Misture bem até ficar homogêneo;
  3. Leve a geladeira por 15 minutos;
  4. Misture bem e despeje sobre a salada;
  5. Misture a salada para agregar bem ao molho;
  6. Salada-de-Maçã-com-Creme-de-Leite4 Salada de Maçã com Creme de Leite

  7. Sirva!

Dicas:
1 – Como os ingredientes desta salada são crus, ela não murcha com tanta facilidade. Então você pode estar fazendo isso de manhã e embalá-lo em recipientes para servir
no almoço, levar para o trabalho, escola ou piqueniques. Até o molho pode ser feito na noite anterior para reduzir o tempo de preparação;
2 – Se você não tem nozes, pode ser utilizado qualquer outra oleoginosa;
3 – Adicionar cubos de queijo deixará sua salada de maçã com creme de leite ainda mais deliciosa;
4 – Escolha maçãs doces;
5 – Está salada foi preparada especialmente para datas festivas, mas você pode estar fazendo uma versão menos elaborada com ingredientes mais simples;

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